المؤلف:تافي.
الفولاذ المقاوم للصدأ هو نوع من سبائك الفولاذ عالية المقاومة للتآكل في الهواء أو في وسط تآكل كيميائي، وهو ما نسميه الآن بشكل جماعي مادة الفولاذ المقاوم للصدأ، وهناك أنواع عديدة من مواد الفولاذ المقاوم للصدأ، وهما الفولاذ المقاوم للصدأ 304 والفولاذ المقاوم للصدأ 201. يتشابه هذان النوعان بشكل خاص مع العينين، لكن الجودة مختلفة تمامًا. لا يزال الكثير من الناس لا يعرفون الفرق بين هاتين المادتين.
ما هو الفرق بين الفولاذ المقاوم للصدأ 201 و304
الفرق في التركيب
تختلف تركيبة الفولاذ المقاوم للصدأ 201 والفولاذ المقاوم للصدأ 304. على الرغم من أن كلاهما ينتمي إلى سبيكة Cr-Ni، إلا أن تركيبة النسبة المحددة مختلفة. يبلغ محتوى الكروم في الفولاذ المقاوم للصدأ 201 حوالي 15%، بينما يبلغ محتوى الفولاذ المقاوم للصدأ 304 حوالي 18%. وبالمثل، فإن محتوى النيكل في الفولاذ المقاوم للصدأ 201 هو 5%، بينما هو أكثر في الفولاذ المقاوم للصدأ 304، حيث يمثل حوالي 9%؛ يحتوي الفولاذ المقاوم للصدأ 201 على المنجنيز، ولكن 304 لا يحتوي على المنجنيز. لذلك، من المظهر، فإن الأسطح مختلفة. يكون سطح الفولاذ المقاوم للصدأ 201 أكثر إشراقًا، بينما يكون سطح الفولاذ المقاوم للصدأ 304 غير لامع.
الفرق في مقاومة التآكل
نظرًا لاختلاف محتوى النيكل، فإن مقاومة التآكل من الفولاذ المقاوم للصدأ 201 ليست جيدة مثل مقاومة الفولاذ المقاوم للصدأ 304، ومقاومة الأحماض والقلويات من الفولاذ المقاوم للصدأ 201 ليست جيدة مثل مقاومة الفولاذ المقاوم للصدأ 304. 304 الفولاذ المقاوم للصدأ 304 لديه مقاومة جيدة للتآكل للأحماض والمحلول القلوي والأكسدة في درجات الحرارة العالية والمواد الكيميائية المؤكسدة ؛ ومع ذلك، فإن مقاومة التآكل من الفولاذ المقاوم للصدأ 201 أسوأ من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، ولا يمكنه تحمل تآكل المحلول الحمضي ومياه البحر.
الفرق بين القوة والصلابة
قوة وصلابة الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أفضل من الفولاذ المقاوم للصدأ 201. 201 الفولاذ المقاوم للصدأ لينة نسبيا وأسهل في المعالجة والتصنيع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. بعد المعالجة الحرارية ، يمكن للفولاذ المقاوم للصدأ 201 تحسين قوته وصلابته ، لكن قوة الشد وقوة الضغط لا تزال أضعف من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للفولاذ المقاوم للصدأ 304 أن يقوي قوته مرة أخرى بعد اللحام ، لكن 201 الفولاذ المقاوم للصدأ لا يتمتع بهذه الخاصية.
الاختلافات في مجالات التطبيق
مقاومة التآكل من الفولاذ المقاوم للصدأ 201 ليست عالية الجودة، ولكن كثافته أعلى، ولا يوجد ثقب في الداخل، لذلك فهو مناسب للبيئة الجافة. يتم استخدامه بشكل عام في الديكور الداخلي، مثل مجال الديكور والمنتجات الصناعية، والتي يمكن أن تلبي الطلب بشكل جيد. يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بمقاومة أفضل للتآكل، لذلك يمكن استخدامه في المطبخ اليومي والصناعة والعلاج الطبي والصناعات الأخرى، كما أنه مناسب لبعض المناطق الساحلية أو الرطبة.
الفرق في السعر بين الفولاذ المقاوم للصدأ 201 والفولاذ المقاوم للصدأ 304
نظرًا لأن تركيبة الفولاذ المقاوم للصدأ 304 معقدة وعملية التصنيع معقدة، فإن سعر الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أعلى من الفولاذ المقاوم للصدأ 201 من سعر السوق الحالي. إذا كان سعر الفولاذ المقاوم للصدأ 304 هو نفس سعر الفولاذ المقاوم للصدأ 201، فعليك توخي الحذر إذا كان مزيفًا.
على الرغم من أنه يمكن استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ 201 في بعض المجالات التي تحتاج إلى معالجة وتصنيع، إلا أن الفولاذ المقاوم للصدأ 304 له مزايا واضحة في القوة والصلابة ومقاومة التآكل والمعالجة السطحية. يعد الفولاذ المقاوم للصدأ 304 خيارًا أفضل، وقد يكون الفولاذ المقاوم للصدأ 201 مناسبًا أيضًا في بعض المناسبات التي لا يكون فيها أداء المواد متطلبًا للغاية. لذلك، نحتاج إلى اختيار الفولاذ المقاوم للصدأ وفقًا لسيناريوهات ومتطلبات الاستخدام المحددة.
لماذا يفضل مصنعو أدوات المطبخ الفولاذ المقاوم للصدأ 304 على الفولاذ المقاوم للصدأ 201؟
304 و201 هما خياران شائعان. ومع ذلك، يفضل مصنعو أدوات المطبخ عمومًا الفولاذ المقاوم للصدأ 304 على الفولاذ المقاوم للصدأ 201. على الرغم من أن الفولاذ المقاوم للصدأ 201 له أيضًا مزايا معينة، إلا أن الفولاذ المقاوم للصدأ 304 يتفوق في العديد من الجوانب الرئيسية.
على الرغم من أن الفولاذ المقاوم للصدأ 201 له مزايا معينة من حيث السعر، إلا أنه ليس مناسبًا جدًا لصنع أدوات المطبخ. تحتاج أدوات المطبخ إلى التلامس المتكرر مع مختلف المواد الحمضية والقلوية، مما يتطلب أن تكون المواد المستخدمة في صناعة أدوات المطبخ ذات مقاومة أفضل للتآكل. تعتبر أدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 201 أقل مقاومة للتآكل بكثير من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 وهي عرضة للصدأ أو التآكل.
كما يتميز 304 أيضًا بصلابة وصلابة وأداء معالجة عالية، ويمكن تحويله بسهولة إلى أدوات مطبخ بأشكال وأحجام مختلفة. وفي الوقت نفسه، يمكنه الحفاظ على خصائص فيزيائية جيدة في درجات الحرارة العالية والمنخفضة، ويمكنه تحمل درجات حرارة عالية تصل إلى 800 درجة مئوية دون تشوه، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في بيئات الطهي المختلفة، وأكثر ملاءمة للأفران وأجهزة الطهي بالبخار وغيرها.
ومن منظور الطلب في السوق، يتزايد طلب المستهلكين على أدوات المطبخ عالية الجودة. وعلى الرغم من انخفاض تكلفة الفولاذ المقاوم للصدأ 201، إلا أن أوجه القصور في أدائه تجعله يستخدم بشكل أساسي في المنتجات ذات التكلفة المنخفضة ومتطلبات الجودة المنخفضة. يمكن أن يلبي الفولاذ المقاوم للصدأ 304، باعتباره مادة ذات مزايا متعددة، احتياجات السوق هذه بشكل أفضل. إن المعايير العالية للسوق وسعي المستهلكين للحصول على الجودة تجعل مصنعي أدوات المطبخ أكثر استعدادًا للاستثمار في الفولاذ المقاوم للصدأ 304.
باختصار، يفضل مصنعو أدوات المطبخ استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بدلاً من الفولاذ المقاوم للصدأ 201، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن الفولاذ المقاوم للصدأ 304 متفوق في مقاومة التآكل والمتانة والسلامة والقدرة على التكيف مع السوق.