كيفية منع اصفرار الأواني/المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الاصفرار: طلاء مزدوج النانوسيراميك

طلاء مزدوج النانوسيراميك يتحمل 135 دورة حرارية دون أن يتغير لونه ويحمي أواني الطهي لفترات طويلة على درجة حرارة 400-800 درجة مئوية.

يحظى الفولاذ المقاوم للصدأ بتقدير كبير لمتانته وأسلوبه المميز. ومع ذلك، حتى منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة يمكن أن تعاني من عيب رئيسي واحد يمكن أن يفسد أواني الطهي أو يومك: تغير اللون وتدهور مقاومة الخدوش الناجم عن الحرارة الشديدة. تتدهور حالة الطلاء العادي مع مرور الوقت مع التسخين وعوامل التنظيف والصدمات الحرارية، مما يؤدي إلى تلطيخ الأحواض وتغير لونها وتقشير الطلاء.

لماذا تتحول أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ إلى اللون الأصفر: العلم وراء تغير لون أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ

الأكسدة في درجات الحرارة العالية

عندما يتعرّض سطح الفولاذ المقاوم للصدأ لدرجات حرارة عالية للغاية (أكثر من 400 درجة مئوية)، فإنه يتفاعل مع الأكسجين. ويؤدي ذلك إلى تكوين طبقات أكسيد الكروم التي تظهر على السطح بلون مصفر أو بني. وبمرور الوقت، تزداد سماكة هذه الأكاسيد بمرور الوقت، مما يؤدي إلى تلطيخ دائم.

التغييرات الهيكلية المجهرية

يؤدي تكرار التسخين والتبريد المتكرر إلى تمدد وانكماش البنية الشبكية للمعدن، وهي عملية تعرف باسم التعب الحراري. ويؤدي ذلك إلى إضعاف المادة وتسريع تآكل السطح.

التفاعلات الكيميائية

تتسرب بقايا الأملاح ومواد التنظيف الحمضية والمنظفات إلى المسام الدقيقة أو البقع الضعيفة في الطلاءات، مما يسبب التآكل الكهروكيميائي. حتى الفولاذ المقاوم للصدأ ليس محصنًا ضد هذه العملية.

حدود الطلاءات التقليدية

تعتمد العديد من الطلاءات التجارية على البوليمرات العضوية أو السيليكونات. تتحلل هذه المركبات بسرعة تحت الضغط الحراري, إطلاق أبخرة سامة في درجات حرارة عالية. تتحلل الخصائص اللاصقة لهذه الطلاءات بمرور الوقت، مما يؤدي إلى إعادة الطلاء المتكرر وعدم رضا العملاء.

حماية مزدوجة النانوسيراميك: كيف تعمل

يتميز نظام طلاء النانوسيراميك المزدوج بطبقتين قويتين توفران حاجزاً منيعاً ضد الحرارة والمواد الكيميائية والخدش والتآكل:

الطبقة 1: طبقة أولية مضادة للأكسدة في درجات الحرارة العالية

يُستخدم هذا الطلاء التمهيدي المائي غير العضوي كطبقة أساسية للطلاءات العازلة للحرارة.

الميزات الرئيسية:

• الاستقرار الحراري: يتحمل درجات الحرارة من 400-800 درجة مئوية دون أن يتشوه.
• الصلابة:: ≥5H صلابة قلم رصاص لمقاومة الخدش.
• تغطية رفيعة للغاية: سمكها 1 ميكرومتر تقريبًا، لذا فهي لا تؤثر على الأداء.
• تجفيف سريع: يجف حتى الملمس خلال 1-3 دقائق في درجة حرارة الغرفة أو 60-80 درجة مئوية لمدة دقيقة واحدة.

تتفاعل مصفوفة السيليكا ذات البنية النانوية للبرايمر كيميائيًا مع السطح المعدني، مما يخلق حاجزًا يحد من الأكسدة على المستوى الذري.

الطبقة 2: طبقة علوية من النانو سيراميك النانو المضاد للاصفرار في درجات الحرارة العالية

تحمي الطبقة الثانية السطح من التعرض للأشعة فوق البنفسجية والتآكل والهجوم الكيميائي.

الميزات الرئيسية:

• صيغة النانو سيراميك النانو: ينشئ حاجزًا مسعورًا فائق الكثافة مع جسيمات نانوية خزفية قابلة للذوبان في الماء.
• صلابة قلم رصاص 9H: يوفر حماية قصوى من الخدوش، متفوقاً بذلك على الفولاذ والمواد الصلبة الأخرى.
• تحمّل الصدمات الحرارية: يمكن أن تتحمل التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، من الحرق الجاف بدرجة حرارة 400 درجة مئوية إلى التبريد بالماء المثلج.
• خاصية عدم الالتصاق: يجعل التنظيف أسهل من خلال تقليل التصاق الطعام.

تآزر الطبقات المزدوجة: يشكل الجمع بين الطبقتين طبقة رقيقة للغاية (أقل من 11 ميكرومتر) توفر مقاومة للأكسدة والمتانة الميكانيكية. يمنع الطلاء التمهيدي التلف تحت السطح، بينما تقاوم الطبقة العلوية الحرارة والتآكل، مما يحافظ على مظهر الفولاذ المقاوم للصدأ اللامع الذي يبدو وكأنه جديد.

التحقق من صحة الأداء: الاختبارات المعملية والواقعية

مقاومة الصدمات الحرارية

• الاختبار: 135 دورة من الحرق الجاف بدرجة حرارة 400 درجة مئوية متبوعة بالتبريد بالماء البارد.
• النتيجة: لا يوجد تغير واضح في اللون، وتبقى اللمسة النهائية اللامعة سليمة.
• الأهمية: هذا يدل على مقاومة التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة أثناء الطهي أو التنظيف.

مقاومة درجات الحرارة العالية

• الاختبار: التعريض لمدة 30 دقيقة عند 1100 درجة مئوية (أعلى بكثير من درجات حرارة الطهي العادية).
• النتائج: لا يوجد طباشير أو تقشير أو فشل هيكلي. لوحظ شيب طفيف، لكن الالتصاق ظل قوياً.
• نظرة ثاقبة للتطبيق: وهذا يجعلها مثالية لأفران الحث الكهرومغناطيسي وتحميص الطعام على حرارة عالية جدًا.

مقاييس المتانة للطلاء ثنائي النانوسيراميك المزدوج

• اختبار الرذاذ الملحي: تم اختبار 500 ساعة، ولم يلاحظ أي تآكل، بما يتجاوز معايير الصناعة.
• مقاومة التآكل:: 2,134 دورة على وسادة الغبار 3M 7447 مع فقدان وزن قدره 10 ملغ فقط.
• مقاومة المواد الكيميائية: صمد 12 ساعة من التجفيف العميق في ماء مالح 5% و8 ساعات من اختبار المنظفات.
• متانة مانعة للالتصاق: إكمال خمس دورات طهي البيض بنجاح في درجات حرارة تتراوح بين 170-190 درجة مئوية
• شهادة هيئة الغذاء والدواء الأمريكية: وفقًا لاختبارات الشركة، تبلغ المواد القابلة للاستخراج ≤18 مجم/في²، وهو أقل من الحد التنظيمي بأكثر من 100 مرة.

المواصفات الفنية ودليل الاستخدام

توافق المواد

• المعادن: الفولاذ المقاوم للصدأ والفولاذ الكربوني والألومنيوم وسبائك التيتانيوم.
• الركائز: أجسام أواني الطهي والأغطية والمقابض والأجزاء المتأثرة بالحرارة.

عملية التقديم

1. تحضير السطح: تنظيف الركائز وإزالة الشحوم منها تمامًا. ارتدِ قفازات لمنع التلوث.
2. تطبيق التمهيدي: التفريق من خلال فوهة 0.35 مم عند ضغط 2-4 بار، مما يضمن الحصول على سمك متساوٍ يبلغ 1 ميكرومتر.
3. تطبيق الطلاء العلوي: اخلط المكونين A وB (منخلين من خلال شبكة من أكثر من 400 شبكة)، رش بفوهة 0.8-1.0 مم لتغطية ≤10 ميكرون.
4. المعالجة: تُخبز على حرارة 230-250 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. يُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.

التخزين والمناولة

• مدة الصلاحية: 3 أشهر في درجة حرارة التخزين 5-25 درجة مئوية.
• نصيحة التطبيق: استخدم أدوات منفصلة لكل طبقة لتجنب التلوث المتبادل.

لماذا تُعد حماية طلاء السيراميك النانو المزدوج أفضل من المنافسين

الميزة	ثنائي النانو سيراميك	الطلاء التقليدي
الاستقرار الحراري	400-800°C	300 درجة مئوية كحد أقصى
صديقة للبيئة	خالية من المركبات العضوية المتطايرة، ذات أساس مائي	ذات أساس مذيب (أبخرة سامة)
امتثال إدارة الغذاء والدواء الأمريكية	نعم (21 CFR 175.300)	غالبًا ما تكون غير متوافقة
مقاومة التآكل	أكثر من 2,134 2,134 دورة	<500 دورة
اختبار الصدمات الحرارية	135 دورة، بدون فشل	10-20 دورة، فشل

النتائج

الطلاء المزدوج النانوسيراميك المزدوج هو أحدث الابتكارات في التكنولوجيا المعدنية المانعة للالتصاق. وقد أظهرت اختبارات المنتج وتطويره على نطاق واسع أنه يحل تمامًا المشاكل التي طال أمدها والمتمثلة في الاصفرار والتقشير وانبعاثات الأبخرة السامة. فهو يدمج الوقاية من الأكسدة على المستوى الجزيئي مع المقاومة الحرارية والكيميائية على مستوى السطح.

مزايا للمنتجين والبائعين

• المتانة وطول العمر الافتراضي: يمكن أن تدوم الأواني لعقود، حتى مع الاستخدام الكثيف في المطابخ المهنية والمنزلية على حد سواء.
• الامتثال: يفي بلوائح إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية (FDA) بشأن ملامسة الأغذية.
• إرضاء العملاء: يحتفظ بمظهره المثالي لفترة أطول، حتى عند تعرضه للعوامل الخارجية مثل الشمس، دون أن يتشقق أو يبهت.

هل أنت مستعد لتكون الموجة التالية في خط إنتاجك؟ اشترك معنا لإضافة الطلاء المزدوج النانوسيراميك إلى خط إنتاجك. اتصل بنا لمعرفة كيف يمكن لعلامتك التجارية أن تصبح رائدة في مجال أواني الطهي عالية الجودة وطويلة الأمد.

نبذة عنا

بيوركوك هو شركة تصنيع أواني الطهي الاحترافيةنحن نقدم أواني الطهي بالجملة الخدمات و حلول أواني الطهي المخصصة للعلامات التجارية العالمية وتجار التجزئة. تحتوي كل قطعة من أواني الطهي من بيوركوك على حرفية رائعة و30 عامًا من الابتكار الصامت.

تُعد Purecook الخيار الأول لتجار الجملة وتجار التجزئة والعلامات التجارية العالمية لأدوات الطهي بدءًا من حلول تصنيع المعدات الأصلية وتصنيع التصميم الشخصي المخصصة إلى خدمات البيع المباشر من المصنع.

نحن لسنا مجرد شركة تصنيع أواني طهي فحسب، بل نحن أيضًا شريك قوي وراء المطبخ العالمي. تُباع أواني الطهي الخاصة بنا في جميع أنحاء العالم، حيث نربط بين لذة ودرجة حرارة العالم من خلال أواني الطهي الخاصة بنا.