عند اختيار أدوات المائدة المناسبة لمنزلك أو مطعمك، تبرز مادتان شائعتان: الفولاذ المقاوم للصدأ والسيراميك. أيهما مناسب لك؟ بيوركوك الشركة المصنعة لأدوات المطبخ يقدم خصائص كل منهما.

أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مقابل أدوات المائدة الخزفية
| الميزة | أدوات مائدة من الفولاذ المقاوم للصدأ | أدوات مائدة سيراميك |
| المتانة | شديد التحمل ومقاوم للصدمات وطويل العمر الافتراضي | هشّ، وعرضة للتقطيع أو الكسر |
| التوصيل الحراري | موصلية عالية؛ يمكن أن تصبح ساخنة مع الأطعمة الساخنة، وقد تلتصق الأشياء الباردة | موصلية منخفضة؛ تبقى مريحة عند اللمس بغض النظر عن درجة حرارة الطعام |
| تأثير النكهة | قد يضفي طعمًا معدنيًا خفيفًا، خاصةً مع الأطعمة الحمضية | محايد؛ يحافظ على النكهة الأصلية للطعام |
| سهولة التنظيف | سطح أملس يقاوم الزيت والبقع؛ آمن للغسل في غسالة الأطباق | سهل التنظيف إذا كان التزجيج سليماً؛ أما التزجيج التالف فقد يحبس الأوساخ أو البكتيريا |
| الصحة والسلامة | درجة عالية الجودة (304/316) آمنة للاستخدام في الطعام؛ أما الإصدارات منخفضة الجودة فقد ترشح المعادن | أنواع التزجيج السفلي آمنة؛ وقد يحتوي التزجيج العلوي على الرصاص أو الكادميوم |
| الجماليات | مظهر أنيق وعصري وبسيط؛ قد تبدو التصميمات موحدة | فنية ومتعددة الاستخدامات؛ مجموعة متنوعة من الألوان والأنسجة والأنماط |
| التكلفة الأولية | أسعار معقولة بشكل عام، خاصة بالنسبة للأنماط الأساسية | تكلفة أعلى للتصاميم المتميزة؛ الكسر المتكرر يزيد من التكلفة على المدى الطويل |
| الاستدامة | قابلة لإعادة التدوير بدرجة عالية (أكثر من 85%)؛ صديقة للبيئة على المدى الطويل | مصنوعة من مواد طبيعية، ولكن إنتاجها يستهلك الكثير من الطاقة ويصعب إعادة تدويرها |
المتانة
- أدوات مائدة من الفولاذ المقاوم للصدأ: تتميز أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بمقاومة عالية للصدمات، ويمكنها تحمل السقوط، وتدوم لعقود. سطحها الصلب يقاوم الخدوش والخدوش، مما يجعلها مثالية للاستخدام اليومي.
- أدوات المائدة الخزفية: أواني الطعام الخزفية أشبه بعمل فني راقٍ. فسطحها اللامع وملمسها اللامع جميلان بلا شك، ولكن هذه الأناقة غالباً ما تأتي على حساب الهشاشة. يمكن لقطرة واحدة أن تتسبب في كسرها.

الطعم ودرجة الحرارة
- أدوات مائدة من الفولاذ المقاوم للصدأ: يتميز الفولاذ المقاوم للصدأ بموصلية حرارية عالية ويسخن ويبرد بسرعة. وهذا يعني أن الحساء الساخن سيجعل مقبض الملعقة ساخنًا بشكل غير مريح، وقد يلتصق الآيس كريم بالسطح المعدني. قد يشعر بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية بطعم معدني طفيف، خاصة عند تناول الأطعمة الحمضية.
- أدوات المائدة الخزفية: تسمح هذه المادة للطعام بالحفاظ على بريقه النقي. وبغض النظر عن درجة الحرارة، لن يؤثر ذلك على المذاق الأصلي للطعام.

الصحة والنظافة
- الفولاذ المقاوم للصدأ أدوات المائدة: يضمن لك الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316 عالي الجودة والمصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316 غير سام. كما أن سطحه الأملس غير الأملس يقاوم بسهولة البقع الزيتية ويمكن تنظيفه بسهولة باليد أو في غسالة الصحون. ومع ذلك، قد تتسرب من المنتجات الأرخص ثمناً معادن ثقيلة.
- السيراميك: السيراميك المزجج الخالي من الرصاص مستقر وآمن للغاية. ومع ذلك، يجب توخي الحذر عند شراء السيراميك المزجج فوق التزجيج، حيث قد يحتوي على الرصاص أو الكادميوم. إذا كان السيراميك المزجج مهترئاً، فقد يحتوي السطح على بكتيريا وبقع في خدوش أو رقائق صغيرة.
الأناقة والجمال
- الفولاذ المقاوم للصدأ: تتسم أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بمظهر صناعي نظيف وبسيط، وهي عملية وعصرية في آن واحد، حيث تستخدم بعض المنتجات الطلاء الكهربائي لإضفاء مظهر قديم. ومع ذلك، فإن التصميم العام رتيب بعض الشيء ومناسب أكثر للمساحات الحديثة أو العملية.
- السيراميك: فنانون حقيقيون على المائدة. من الخزف الأبيض الناصع إلى الخزف الحجري الترابي، يأتي السيراميك بمجموعة لا حصر لها من الألوان والأنسجة والنقوش لتناسب مجموعة كبيرة من ديكورات المنازل والديكورات التجارية.
السعر والتكاليف البيئية
- أدوات مائدة من الفولاذ المقاوم للصدأ: عادةً ما يكون الاستثمار الأولي أكثر اقتصادًا، خاصةً أن الأنماط الأساسية غالبًا ما تكون غير مكلفة وذات نوعية جيدة. بالإضافة إلى ذلك، وبفضل عمرها التشغيلي الطويل للغاية وقابليتها لإعادة التدوير 100%، فهي واحدة من أكثر الخيارات الاقتصادية والصديقة للبيئة للاستخدام طويل الأجل.
- أدوات مائدة سيراميك: لقد ارتفع سعر منتجات أدوات المائدة الخزفية المتوسطة إلى الراقية بشكل كبير، كما أن الكسر والاستبدال المتكرر سيزيد من تكلفة الاستخدام. على الرغم من أن المواد الخام تأتي من التربة الطبيعية، إلا أن عملية التلبيد المعقدة تستهلك الكثير من الطاقة، كما أن طريقة إعادة التدوير أقل ملاءمة بكثير من الفولاذ المقاوم للصدأ.
المطابقة المرنة أكثر أهمية
لا تقلق، فالمطابقة المعقولة أكثر أهمية. يوصى بالمطابقة المرنة وفقًا للسيناريوهات الوظيفية.
- خيار صحي: تعتبر أدوات المائدة الخزفية أكثر ملاءمة كوعاء رئيسي لحفظ الطعام مثل الأوعية والأطباق والأكواب.
- الوصي الملائم: لا يمكن الاستغناء عن الفولاذ المقاوم للصدأ في الأدوار الداعمة مثل ملاعق الحساء والسكاكين والشوك وصناديق الغداء المحمولة التي تتطلب المتانة والراحة.
- الاحتياجات الخاصة: تحتاج الأسر التي لديها أطفال إلى الموازنة بين مقاومة الفولاذ المقاوم للصدأ للكسر مقابل سلامة السيراميك؛ أما أولئك الذين اعتادوا على استخدام غسالات الأطباق فعليهم البحث عن الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك المقوى الذي يحمل علامة "آمن في غسالة الأطباق".
نبذة عن بيوركوك
Purecook هي شركة متخصصة في تصنيع أواني الطعام المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
نحن نقدم أواني الطعام بالجملة بأسعار المصنع مباشرة، بما في ذلك أطباق الفولاذ المقاوم للصدأ بالجملة وأوعية الفولاذ المقاوم للصدأ بالجملة.
صُنعت منتجاتنا من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة والمخصص للطعام، مما يضمن متانة ممتازة ومقاومة للصدأ ولمعان يدوم طويلاً. صُممت أواني الطعام الخاصة بنا لتتحمل متطلبات الاستخدام اليومي في المنازل والمطاعم والكافيتريات والأماكن الخارجية، فهي عملية وأنيقة في آن واحد.
أطباق وأوعية الفولاذ المقاوم للصدأ بالجملة




اتصل بنا
لا تتردد في الاتصال بناinfo@purecook.com
لا تتردد في الاتصال بنارقم 68 طريق شيانهوا رقم 68، قرية هواشياو، بلدة كايتانج، منطقة تشاوآن، مدينة تشا أوزهو، مقاطعة قوانغدونغ
