{"id":2624,"date":"2024-06-21T15:13:58","date_gmt":"2024-06-21T07:13:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.purecook.com\/?p=2624"},"modified":"2024-07-04T09:50:59","modified_gmt":"2024-07-04T01:50:59","slug":"acier-inoxydable-201-vs-304","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/201-vs-304-stainless-steel\/","title":{"rendered":"Acier inoxydable 201 vs 304"},"content":{"rendered":"<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>Auteur:Tuffy.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'acier inoxydable est un type d'acier fortement alli\u00e9 qui peut r\u00e9sister \u00e0 la corrosion dans l'air ou dans un milieu chimique corrosif, c'est ce que nous appelons aujourd'hui collectivement le mat\u00e9riau en acier inoxydable.Il existe de nombreux types de mat\u00e9riaux en acier inoxydable, dont les deux principaux sont les suivants <strong>Acier inoxydable 304 et acier inoxydable 201<\/strong>. Ces deux types de mat\u00e9riaux se ressemblent beaucoup \u00e0 l'\u0153il, mais leur qualit\u00e9 est totalement diff\u00e9rente. De nombreuses personnes ne connaissent toujours pas la diff\u00e9rence entre ces deux mat\u00e9riaux.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"637\" height=\"309\" src=\"https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/201-vs-304.webp\" alt=\"Acier inoxydable 201 vs 304\" class=\"wp-image-2626\" srcset=\"https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/201-vs-304.webp 637w, https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/201-vs-304-300x146.webp 300w, https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/201-vs-304-600x291.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 637px) 100vw, 637px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table des mati\u00e8res\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/201-vs-304-stainless-steel\/#What_is_the_difference_between_201_and_304_stainless_steel\" >Quelle est la diff\u00e9rence entre l'acier inoxydable 201 et 304 ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/201-vs-304-stainless-steel\/#The_difference_in_composition\" >La diff\u00e9rence de composition<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/201-vs-304-stainless-steel\/#The_difference_of_corrosion_resistance\" >La diff\u00e9rence de r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/201-vs-304-stainless-steel\/#The_difference_between_strength_and_hardness\" >La diff\u00e9rence entre la force et la duret\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/201-vs-304-stainless-steel\/#The_differences_in_application_fields\" >Les diff\u00e9rences entre les domaines d'application<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/201-vs-304-stainless-steel\/#The_difference_in_price_between_201_stainless_steel_and_304_stainless_steel\" >La diff\u00e9rence de prix entre l'acier inoxydable 201 et l'acier inoxydable 304<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/201-vs-304-stainless-steel\/#Why_do_kitchenware_manufacturers_prefer_304_stainless_steel_to_201_stainless_steel\" >Pourquoi les fabricants d'ustensiles de cuisine pr\u00e9f\u00e8rent-ils l'acier inoxydable 304 \u00e0 l'acier inoxydable 201 ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"What_is_the_difference_between_201_and_304_stainless_steel\"><\/span>Quelle est la diff\u00e9rence entre l'acier inoxydable 201 et 304 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_difference_in_composition\"><\/span>La diff\u00e9rence de composition<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La composition de l'acier inoxydable 201 et de l'acier inoxydable 304 est diff\u00e9rente. Bien qu'ils appartiennent tous deux \u00e0 l'alliage Cr-Ni, la composition de la proportion sp\u00e9cifique est diff\u00e9rente. La teneur en chrome de l'acier inoxydable 201 est d'environ 15%, tandis que celle de l'acier inoxydable 304 est de 18%. De m\u00eame, la teneur en nickel de l'acier inoxydable 201 est de 5%, alors qu'elle est plus \u00e9lev\u00e9e dans l'acier inoxydable 304, repr\u00e9sentant environ 9% ; l'acier inoxydable 201 contient du mangan\u00e8se, mais pas l'acier inoxydable 304. L'acier inoxydable 201 contient du mangan\u00e8se, mais pas l'acier inoxydable 304. Par cons\u00e9quent, en apparence, les surfaces sont diff\u00e9rentes. <strong>La surface de l'acier inoxydable 201 est plus brillante, tandis que la surface de l'acier inoxydable 304 est mate.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_difference_of_corrosion_resistance\"><\/span>La diff\u00e9rence de r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En raison de la diff\u00e9rence de teneur en nickel, la r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion de l'acier inoxydable 201 n'est pas aussi bonne que celle de l'acier inoxydable 304, et la r\u00e9sistance \u00e0 l'acide et \u00e0 l'alcali de l'acier inoxydable 201 n'est pas aussi bonne que celle de l'acier inoxydable 304. L'acier inoxydable 304 pr\u00e9sente une bonne r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion \u00e0 l'acide, aux solutions alcalines, \u00e0 l'oxydation \u00e0 haute temp\u00e9rature et aux produits chimiques oxydants ; cependant, la r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion de l'acier inoxydable 201 est moins bonne que celle de l'acier inoxydable 304, et il ne peut pas r\u00e9sister \u00e0 la corrosion des solutions acides et de l'eau de mer.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_difference_between_strength_and_hardness\"><\/span>La diff\u00e9rence entre la force et la duret\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9sistance et la duret\u00e9 de l'acier inoxydable 304 sont sup\u00e9rieures \u00e0 celles de l'acier inoxydable 201. L'acier inoxydable 201 est relativement souple et plus facile \u00e0 traiter et \u00e0 fabriquer que l'acier inoxydable 304. Apr\u00e8s traitement thermique, l'acier inoxydable 201 peut am\u00e9liorer sa r\u00e9sistance et sa duret\u00e9, mais sa r\u00e9sistance \u00e0 la traction et \u00e0 la compression reste inf\u00e9rieure \u00e0 celle de l'acier inoxydable 304.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_differences_in_application_fields\"><\/span>Les diff\u00e9rences entre les domaines d'application<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion de l'acier inoxydable 201 n'est pas de grande qualit\u00e9, mais sa densit\u00e9 est plus \u00e9lev\u00e9e et il n'y a pas de trou \u00e0 l'int\u00e9rieur, de sorte qu'il convient \u00e0 un environnement sec. Il est g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9 pour la d\u00e9coration int\u00e9rieure, notamment dans les domaines de la d\u00e9coration et des produits industriels, ce qui permet de r\u00e9pondre \u00e0 la demande. L'acier inoxydable 304 a une meilleure r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion, il peut donc \u00eatre utilis\u00e9 dans la cuisine quotidienne, l'industrie, les traitements m\u00e9dicaux et d'autres industries, et il est \u00e9galement adapt\u00e9 \u00e0 certaines zones c\u00f4ti\u00e8res ou humides.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"481\" height=\"475\" src=\"https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/milk-pot-made-of-304-stainless-steel.webp\" alt=\"pot \u00e0 lait en acier inoxydable 304\" class=\"wp-image-2628\" srcset=\"https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/milk-pot-made-of-304-stainless-steel.webp 481w, https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/milk-pot-made-of-304-stainless-steel-300x296.webp 300w, https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/milk-pot-made-of-304-stainless-steel-100x100.webp 100w\" sizes=\"(max-width: 481px) 100vw, 481px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"485\" height=\"485\" src=\"https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/fryer-pot-made-of-304-stainless-steel.webp\" alt=\"pot de friture en acier inoxydable 304\" class=\"wp-image-2627\" srcset=\"https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/fryer-pot-made-of-304-stainless-steel.webp 485w, https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/fryer-pot-made-of-304-stainless-steel-300x300.webp 300w, https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/fryer-pot-made-of-304-stainless-steel-150x150.webp 150w, https:\/\/www.purecook.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/fryer-pot-made-of-304-stainless-steel-100x100.webp 100w\" sizes=\"(max-width: 485px) 100vw, 485px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_difference_in_price_between_201_stainless_steel_and_304_stainless_steel\"><\/span>La diff\u00e9rence de prix entre l'acier inoxydable 201 et l'acier inoxydable 304<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comme la composition de l'acier inoxydable 304 est complexe et que le processus de fabrication est compliqu\u00e9, le prix de l'acier inoxydable 304 est plus \u00e9lev\u00e9 que celui de l'acier inoxydable 201 sur le march\u00e9 actuel. Si le prix de l'acier inoxydable 304 est le m\u00eame que celui de l'acier inoxydable 201, il faut se m\u00e9fier des contrefa\u00e7ons.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bien que l'acier inoxydable 201 puisse \u00eatre utilis\u00e9 dans certains domaines n\u00e9cessitant un traitement et une fabrication, l'acier inoxydable 304 pr\u00e9sente des avantages \u00e9vidents en termes de solidit\u00e9, de duret\u00e9, de r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion et de traitement de surface. L'acier inoxydable 304 est un meilleur choix, et l'acier inoxydable 201 peut \u00e9galement convenir dans certains cas o\u00f9 les performances du mat\u00e9riau ne sont pas aussi exigeantes. Par cons\u00e9quent, nous devons choisir l'acier inoxydable en fonction des sc\u00e9narios d'utilisation et des exigences sp\u00e9cifiques.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Why_do_kitchenware_manufacturers_prefer_304_stainless_steel_to_201_stainless_steel\"><\/span>Pourquoi les fabricants d'ustensiles de cuisine pr\u00e9f\u00e8rent-ils l'acier inoxydable 304 \u00e0 l'acier inoxydable 201 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">304 et 201 sont deux choix courants. Toutefois, les fabricants d'ustensiles de cuisine pr\u00e9f\u00e8rent g\u00e9n\u00e9ralement l'acier inoxydable 304 \u00e0 l'acier inoxydable 201. Bien que l'acier inoxydable 201 pr\u00e9sente \u00e9galement certains avantages, l'acier inoxydable 304 est sup\u00e9rieur \u00e0 bien des \u00e9gards.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bien que l'acier inoxydable 201 pr\u00e9sente certains avantages en termes de prix, il n'est pas tr\u00e8s adapt\u00e9 \u00e0 la fabrication d'ustensiles de cuisine. Les ustensiles de cuisine doivent \u00eatre fr\u00e9quemment en contact avec diverses substances acides et alcalines, ce qui exige que les mat\u00e9riaux utilis\u00e9s pour la fabrication des ustensiles de cuisine aient une meilleure r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable 201 sont beaucoup moins r\u00e9sistants \u00e0 la corrosion que l'acier inoxydable 304 et sont sujets \u00e0 la rouille ou \u00e0 la corrosion.<br>Le 304 pr\u00e9sente \u00e9galement une t\u00e9nacit\u00e9, une duret\u00e9 et des performances de traitement \u00e9lev\u00e9es, et peut \u00eatre facilement transform\u00e9 en ustensiles de cuisine de formes et de tailles diverses. En m\u00eame temps, il peut conserver de bonnes propri\u00e9t\u00e9s physiques \u00e0 haute et \u00e0 basse temp\u00e9rature, et peut r\u00e9sister \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es allant jusqu'\u00e0 800\u00b0C sans d\u00e9formation, ce qui le rend adapt\u00e9 \u00e0 une utilisation dans divers environnements de cuisson, et plus appropri\u00e9 pour les fours, les cuiseurs \u00e0 vapeur, etc.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du point de vue de la demande du march\u00e9, la demande des consommateurs pour des ustensiles de cuisine de haute qualit\u00e9 augmente. Bien que l'acier inoxydable 201 soit moins cher, ses d\u00e9fauts de performance font qu'il est principalement utilis\u00e9 dans des produits sensibles aux co\u00fbts et peu exigeants en termes de qualit\u00e9. L'acier inoxydable 304, qui pr\u00e9sente de multiples avantages, peut mieux r\u00e9pondre aux besoins du march\u00e9. Les normes \u00e9lev\u00e9es du march\u00e9 et la recherche de la qualit\u00e9 par les consommateurs font que les fabricants d'ustensiles de cuisine sont plus enclins \u00e0 investir dans l'acier inoxydable 304.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En r\u00e9sum\u00e9, les fabricants d'ustensiles de cuisine pr\u00e9f\u00e8rent utiliser l'acier inoxydable 304 plut\u00f4t que l'acier inoxydable 201, principalement parce que l'acier inoxydable 304 est sup\u00e9rieur en termes de r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion, de durabilit\u00e9, de s\u00e9curit\u00e9 et d'adaptabilit\u00e9 au march\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Author:Tuffy. stainless steel a kind of high alloy steel that can resist corrosion in air or chemical corrosive medium, which is what we now collectively call stainless steel material.there are many kinds of stainless steel materials, which the two main ones are 304 stainless steel and 201 stainless steel. 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