<\/span><\/h2>\n\n\n\nLes PFAS sont des substances per- et polyfluoroalkyles. Plut\u00f4t qu'un compos\u00e9 unique, les PFAS repr\u00e9sentent un vaste groupe de produits chimiques synth\u00e9tiques. Selon l'Organisation de coop\u00e9ration et de d\u00e9veloppement \u00e9conomiques (OCDE), les PFAS sont des substances fluor\u00e9es contenant au moins un atome de carbone m\u00e9thyle ou m\u00e9thyl\u00e8ne enti\u00e8rement fluor\u00e9 sans hydrog\u00e8ne, chlore, brome ou iode. Essentiellement, tout produit chimique comportant au moins un groupe m\u00e9thyle ou m\u00e9thyl\u00e8ne perfluor\u00e9 est consid\u00e9r\u00e9 comme une PFAS.<\/p>\n\n\n\nGroupe<\/td> Substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS)<\/td><\/tr> Cat\u00e9gorie<\/td> Polym\u00e8res<\/td> Non-polym\u00e8res<\/td><\/tr> Classe<\/td> Polym\u00e8res fluor\u00e9s<\/td> Perfluoroalkyles<\/td><\/tr> Il s'agit de PTFE (rev\u00eatement antiadh\u00e9sif), PVF (films, laminages et rev\u00eatements, par exemple dans l'ing\u00e9nierie \u00e9lectrique et solaire, la construction automobile), PFA (analyse chimique et construction d'usines chimiques), FEP (industrie chimique et pharmaceutique, production de semi-conducteurs), PCTFE (dans l'ing\u00e9nierie des appareils pour les joints et les pi\u00e8ces coulissantes dans les pompes et les compresseurs), ETFE (construction d'usines chimiques, industrie \u00e9lectrique) et bien d'autres encore.<\/td> - Perfluoroalcanesulfonamides<\/td><\/tr> - Fluorures de perfluoroalcanesulfonyle<\/td><\/tr> - Ald\u00e9hydes perfluoroalkyles<\/td><\/tr> - Ionides de perfluoroalkyle<\/td><\/tr> - Acides perfluoroalkyles<\/td><\/tr> - perfluorocarbones (aliphatiques) (PFC)<\/td><\/tr> Les diverses substances de cette classe ont un large \u00e9ventail d'applications dans la fabrication de fluoropolym\u00e8res, dans la galvanoplastie, dans les applications de technologie m\u00e9dicale, dans la chimie analytique et bien plus encore.<\/td><\/tr> <\/td> Perfluoropoly\u00e9ther<\/td> Polyfluoroalkyles<\/td><\/tr> Les substances du groupe PFPE sont principalement utilis\u00e9es dans la fabrication de semi-conducteurs.<\/td> - Compos\u00e9s \u00e0 base de fluorot\u00e9lom\u00e8res<\/td><\/tr> - D\u00e9riv\u00e9s de perfluoroalcanesulfonamido<\/td><\/tr> - Alc\u00e8nes et n-alcanes semi-fluor\u00e9s<\/td><\/tr> Les diverses substances de cette classe trouvent un large \u00e9ventail d'applications, par exemple pour donner aux surfaces textiles et aux papiers une finition hydrofuge\/grasse\/salissante, mais aussi comme auxiliaires dans les mousses anti-incendie. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\nDans la cat\u00e9gorie des PFAS, il existe deux groupes fondamentalement diff\u00e9rents :<\/p>\n\n\n\n
\nPolym\u00e8res<\/strong><\/li>\n\n\n\nNon-Polym\u00e8res<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<\/span>Applications des PFAS<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\nDepuis les ann\u00e9es 1940, des milliers de compos\u00e9s PFAS ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9s et utilis\u00e9s dans le monde entier. Ces substances se retrouvent dans d'innombrables produits de la vie courante, soit directement en tant que composants, soit en tant qu'aides \u00e0 la fabrication.<\/p>\n\n\n\n
Dans les ustensiles de cuisine, le fluoropolym\u00e8re PTFE (polyt\u00e9trafluoro\u00e9thyl\u00e8ne)<\/strong> est remarquable. Le PTFE est la substance qui conf\u00e8re aux rev\u00eatements antiadh\u00e9sifs traditionnels leurs propri\u00e9t\u00e9s et est souvent d\u00e9sign\u00e9 par le nom de marque T\u00e9flon<\/strong> (une marque d\u00e9pos\u00e9e de Chemours).<\/p>\n\n\n\nAu-del\u00e0 des ustensiles de cuisine, les substances PFAS sont pr\u00e9sentes dans une myriade d'autres applications, y compris, mais sans s'y limiter, les ustensiles de cuisine :<\/p>\n\n\n\n
\nJoints et paliers<\/strong>: Joints \u00e0 faible friction dans les syst\u00e8mes hydrauliques et pneumatiques, paliers lisses dans les machines.<\/li>\n\n\n\nDispositifs m\u00e9dicaux<\/strong>: Composants d'\u00e9quipements et d'implants m\u00e9dicaux.<\/li>\n\n\n\nG\u00e9nie chimique<\/strong>: Pipelines et \u00e9quipements r\u00e9sistants aux substances agressives.<\/li>\n\n\n\nSecteur de l'\u00e9nergie<\/strong>: Membranes dans les piles \u00e0 combustible et les \u00e9lectrolyseurs.<\/li>\n\n\n\n\u00c9lectronique<\/strong>: Isolation des c\u00e2bles dans l'\u00e9lectronique \u00e0 haute fr\u00e9quence, fabrication de semi-conducteurs.<\/li>\n\n\n\nLutte contre l'incendie<\/strong>: Ingr\u00e9dients dans les mousses anti-incendie.<\/li>\n\n\n\nRev\u00eatements<\/strong>: Peintures, vernis et papiers couch\u00e9s tels que le papier sulfuris\u00e9 et les emballages alimentaires.<\/li>\n\n\n\nTextiles<\/strong>: Impr\u00e9gnation des textiles, des tissus d'ameublement et des tapis pour la r\u00e9sistance aux taches.<\/li>\n\n\n\nSoins personnels<\/strong>: Fil dentaire.<\/li>\n\n\n\nLubrifiants<\/strong>: Vaporisateurs et lubrifiants techniques.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/span>Quel est le probl\u00e8me des PFAS ?<\/span><\/h2>\n\n\n\nLa principale pr\u00e9occupation concernant de nombreuses substances PFAS est leur stabilit\u00e9 chimique exceptionnelle - elles ne r\u00e9agissent pratiquement \u00e0 rien. Les chimistes les d\u00e9crivent comme inerte<\/strong> en raison de leur r\u00e9sistance aux r\u00e9actions. Par exemple, une po\u00eale antiadh\u00e9sive rev\u00eatue de PTFE reste intacte lorsqu'elle est expos\u00e9e \u00e0 des solutions acides ou alcalines, \u00e0 des niveaux \u00e9lev\u00e9s de sel ou m\u00eame \u00e0 des produits chimiques. aqua regia<\/strong>Le m\u00e9lange d'acides est capable de dissoudre l'or.<\/p>\n\n\n\nCette inertie devient probl\u00e9matique lorsque les substances PFAS sont rejet\u00e9es dans l'environnement au cours des processus de fabrication. Si elles p\u00e9n\u00e8trent dans les cours d'eau ou dans l'atmosph\u00e8re, elles persistent parce qu'elles ne se d\u00e9gradent pas facilement, m\u00eame apr\u00e8s des ann\u00e9es ou des d\u00e9cennies. Les groupes de d\u00e9fense de l'environnement et certains partis politiques ont baptis\u00e9 les PFAS \"pour toujours des produits chimiques\"<\/strong> en raison de leur long\u00e9vit\u00e9 dans l'environnement.<\/p>\n\n\n\nEn raison de leur utilisation et de leur production \u00e0 grande \u00e9chelle au cours de nombreuses d\u00e9cennies, les compos\u00e9s PFAS sont aujourd'hui d\u00e9tectables \u00e0 l'\u00e9tat de traces dans le monde entier, dans l'eau, le sol et les organismes vivants. La mesure dans laquelle ces traces affectent les organismes vivants n'est pas encore d\u00e9termin\u00e9e de mani\u00e8re concluante, \u00e9tant donn\u00e9 le grand nombre de substances PFAS. Des recherches sont en cours, notamment aux \u00c9tats-Unis et en Europe.<\/p>\n\n\n\n
Certains agents de surface fluor\u00e9s, comme les PFOA (acide perfluorooctano\u00efque)<\/strong>Il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que les substances chimiques utilis\u00e9es dans le cadre de la lutte contre les maladies infectieuses posent des risques pour la sant\u00e9 en cas d'exposition importante. En cons\u00e9quence, des accords volontaires et des mesures r\u00e9glementaires ont \u00e9t\u00e9 pris pour r\u00e9duire ou \u00e9liminer leur utilisation. Par exemple, la production de PFOA a \u00e9t\u00e9 volontairement arr\u00eat\u00e9e en 2015 aux \u00c9tats-Unis et interdite en 2020 dans l'UE.<\/p>\n\n\n\nEn revanche, les fluoropolym\u00e8res de poids mol\u00e9culaire \u00e9lev\u00e9, comme le PTFE, pr\u00e9sentent une biodisponibilit\u00e9 ou une bioaccumulation minimales, ce qui laisse supposer un risque moindre pour les organismes.<\/p>\n\n\n\nDomaines d'application des PFAS<\/strong><\/td>P\u00e9riode de transition<\/strong><\/td><\/tr>Produits de consommation<\/strong>18 mois<\/td><\/tr> Articles de boulangerie industrielle et commerciale<\/strong>18 mois<\/td><\/tr> Production industrielle de denr\u00e9es alimentaires et d'aliments pour animaux<\/strong>Mat\u00e9riaux enrob\u00e9s destin\u00e9s \u00e0 la production industrielle et commerciale de denr\u00e9es alimentaires et d'aliments pour animaux<\/td>18 mois<\/td><\/tr> Dispositifs m\u00e9dicaux<\/strong>18 mois<\/td><\/tr> Technologie automobile et des transports<\/strong>18 mois<\/td><\/tr> TOUTES les autres utilisations<\/strong>18 mois<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<\/span>Faut-il restreindre les \u00e9missions plut\u00f4t que d'interdire totalement les PFAS ?<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\nRestreindre les \u00e9missions de PFAS pendant la fabrication semble \u00eatre une approche rationnelle. Toutefois, le d\u00e9bat actuel au niveau de l'UE porte sur une \u00e9ventuelle interdiction compl\u00e8te de toutes les substances PFAS, sans tenir pleinement compte de leurs applications r\u00e9pandues et de l'absence d'alternatives ad\u00e9quates dans de nombreux cas.<\/p>\n\n\n\n
La mise en \u0153uvre de restrictions progressives sur les \u00e9missions de PFAS et l'\u00e9limination progressive des compos\u00e9s particuli\u00e8rement probl\u00e9matiques qui peuvent \u00eatre remplac\u00e9s seraient probablement plus judicieuses et moins dommageables sur le plan \u00e9conomique qu'une interdiction pure et simple. Malheureusement, les d\u00e9cisions politiques ne s'alignent pas toujours sur les consid\u00e9rations pratiques, et il arrive que des mesures g\u00e9n\u00e9rales soient adopt\u00e9es et aient des cons\u00e9quences consid\u00e9rables.<\/p>\n\n\n\n
<\/span>\u00c9tat actuel du d\u00e9bat sur les PFAS<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n\u00c0 partir du printemps 2023, le Agence europ\u00e9enne des produits chimiques (ECHA)<\/strong> a propos\u00e9 une interdiction des substances PFAS, \u00e0 l'initiative de l'Allemagne, des Pays-Bas, du Danemark, de la Su\u00e8de et de la Norv\u00e8ge. Les consultations publiques ont d\u00e9but\u00e9 en mars 2023 et devraient se poursuivre jusqu'en septembre 2023. Si elle est adopt\u00e9e, l'interdiction pourrait entrer en vigueur \u00e0 la fin de 2025, avec une p\u00e9riode de transition de 18 mois. Certaines applications, principalement commerciales et industrielles, pourraient b\u00e9n\u00e9ficier de d\u00e9rogations allant de 5 \u00e0 12 ans.<\/p>\n\n\n\nLes longues p\u00e9riodes d'exemption sugg\u00e8rent que les d\u00e9cideurs politiques sont conscients des difficult\u00e9s \u00e0 trouver des substituts ad\u00e9quats aux PFAS dans de nombreuses applications. N\u00e9anmoins, il semble que l'on esp\u00e8re que des substituts ad\u00e9quats seront d\u00e9velopp\u00e9s et test\u00e9s \u00e0 temps apr\u00e8s l'interdiction.<\/p>\n\n\n\n
En particulier, aucune d\u00e9rogation n'est pr\u00e9vue pour les produits de consommation tels que les ustensiles de cuisine antiadh\u00e9sifs. Cela signifie qu'apr\u00e8s la p\u00e9riode de transition, la production de nouveaux rev\u00eatements antiadh\u00e9sifs \u00e0 base de PTFE cessera compl\u00e8tement.<\/p>\n\n\n\n
<\/span>Les rev\u00eatements c\u00e9ramiques sont-ils une alternative viable ?<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\nLes rev\u00eatements c\u00e9ramiques, parfois commercialis\u00e9s sous le nom de rev\u00eatements antiadh\u00e9sifs c\u00e9ramiques, sont une alternative aux rev\u00eatements antiadh\u00e9sifs \u00e0 base de PTFE. Ces rev\u00eatements ne contiennent pas de PTFE ni d'autres substances PFAS et pr\u00e9sentent souvent d'excellentes propri\u00e9t\u00e9s antiadh\u00e9sives initiales, parfois m\u00eame sup\u00e9rieures \u00e0 celles des nouvelles po\u00eales rev\u00eatues de PTFE.<\/p>\n\n\n\n
Toutefois, l'effet anti-adh\u00e9rent des rev\u00eatements c\u00e9ramiques a tendance \u00e0 diminuer avec le temps, souvent de mani\u00e8re plus importante que celui des rev\u00eatements PTFE traditionnels. Cela n'est pas d\u00fb \u00e0 un manque d'efforts de la part des fabricants, mais plut\u00f4t au fait que le PTFE poss\u00e8de des qualit\u00e9s anti-adh\u00e9rentes quasi parfaites et une r\u00e9silience chimique et physique exceptionnelle.<\/p>\n\n\n\n
Bien que des progr\u00e8s aient \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s pour am\u00e9liorer la durabilit\u00e9 des rev\u00eatements c\u00e9ramiques, ils n'\u00e9galent toujours pas les performances \u00e0 long terme des meilleurs produits en PTFE. Si l'efficacit\u00e9 antiadh\u00e9sive est une mesure de la long\u00e9vit\u00e9 des ustensiles de cuisine, une interdiction totale des PFAS - et donc du PTFE - pourrait entra\u00eener une diminution de la dur\u00e9e de vie des produits et une augmentation des besoins de remplacement. Il en r\u00e9sulterait des co\u00fbts plus \u00e9lev\u00e9s pour les consommateurs et un impact environnemental potentiellement plus important en raison de l'augmentation de la consommation de ressources et d'\u00e9nergie pour la fabrication des produits de remplacement.<\/p>\n\n\n\n
<\/span>Les po\u00eales antiadh\u00e9sives seront-elles interdites ?<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\nCompte tenu des d\u00e9cisions politiques ant\u00e9rieures de l'UE en mati\u00e8re de protection de l'environnement, il est possible qu'une interdiction totale des PFAS, y compris du PTFE dans les po\u00eales antiadh\u00e9sives, soit promulgu\u00e9e. Les r\u00e9glementations ant\u00e9rieures ont parfois eu des cons\u00e9quences inattendues :
2. les normes d'efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique pour les appareils \u00e9lectrom\u00e9nagers : Les nouveaux lave-vaisselle et lave-linge risquent d'\u00eatre moins performants en mati\u00e8re de nettoyage et de s\u00e9chage pour satisfaire aux normes d'efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique, ce qui entra\u00eene des d\u00e9sagr\u00e9ments pour les consommateurs.<\/p>\n\n\n\n
3. interdiction des moteurs \u00e0 combustion : Les projets d'\u00e9limination progressive des moteurs \u00e0 combustion interne risquent de peser sur l'approvisionnement en \u00e9lectricit\u00e9, d'autant plus que d'autres secteurs augmentent \u00e9galement la demande d'\u00e9lectricit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
4. les r\u00e9glementations sur l'\u00e9nergie des b\u00e2timents : Des exigences strictes pour les b\u00e2timents r\u00e9sidentiels ont impos\u00e9 aux propri\u00e9taires de lourdes charges financi\u00e8res pour les r\u00e9novations visant \u00e0 am\u00e9liorer l'efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n
<\/span>Conclusion<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\nSi vous appr\u00e9ciez les ustensiles de cuisine antiadh\u00e9sifs, le moment est peut-\u00eatre venu d'envisager d'acheter ou de stocker des casseroles rev\u00eatues de PTFE. De m\u00eame, les professionnels qui utilisent des produits contenant des PFAS devraient se tenir inform\u00e9s et \u00e9ventuellement exprimer leurs pr\u00e9occupations au cours du processus de consultation afin de s'assurer que leurs besoins et les impacts \u00e9conomiques plus larges sont pris en compte.
After phasing out incandescent light bulbs and targeting internal combustion engines, is the European Union bureaucracy now setting its sights on non-stick frying pans? In short: Yes, this could very well happen. This article explores why and how this potential ban relates to PFAS\u2014a topic that extends far beyond cookware and significantly impacts numerous economic […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3131,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-3127","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3127\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.purecook.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}