كيفية اختيار أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ

لا يتمتع الفولاذ المقاوم للصدأ بثبات كيميائي قوي فحسب، بل يتمتع أيضًا بقوة وليونة كافية، وله خواص ميكانيكية مستقرة في درجات حرارة معينة عالية أو منخفضة.

مع التطور المتزايد للاقتصاد الوطني والتحسين المستمر لمستويات معيشة الناس، تغلغلت منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ اليومية في آلاف الأسر. ويفضل الكثير من الناس استخدام أواني طهي من الفولاذ المقاوم للصدأولكن كيف تختار أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ التي تناسبك؟

اختيار أفضل مواد أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ

1- يوصى باختيار مواد عالية الجودة من الفولاذ المقاوم للصدأ (304، 316).

2- اختر وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ بسطح أملس لسهولة التنظيف.

3- اختر مادة ثلاثية من الفولاذ المقاوم للصدأ مثل الفولاذ المغناطيسي + الألومنيوم + الفولاذ، وهي أكثر المواد العملية لقاع الإناء حاليًا.

4- قم بشراء إناء من الفولاذ المقاوم للصدأ مع مقابض من الفولاذ المقاوم للصدأ والراتنج الفينولي بحيث يمكن إدخاله إلى غسالة الأطباق.

5- إذا كنت ترغب في استخدامه لطباخ الحث، فحاول اختيار واحد بمساحة سفلية أكبر. تدفق مغناطيسي عالٍ، موفر للطاقة ويغلي الطعام بشكل أسرع.

اختر أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع قاع فولاذي مركب

من الأفضل اختيار أواني طهي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع قاع مركبالفولاذ المركب هو مزيج من ثلاث طبقات من الفولاذ والألومنيوم والفولاذ. وظيفته: التوصيل الحراري السريع، والتوحيد المحسّن، وأقل عرضة للالتصاق بالقاع، كما أن القاع المركب له وظيفة منع تشوه جسم القدر. حتى أن بعض القيعان المركبة تصل إلى 5 طبقات، لكن المزيد ليس أفضل، فأواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات القاع المركب المكون من 3 طبقات هي خيار أكثر ملاءمة. بالمقارنة مع أواني الطهي العادية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، فإنها ستحسن من كفاءة الطهي بشكل كبير ولن يكون السعر باهظ الثمن.

الاهتمام بتفاصيل المظهر الخارجي

يسمح الإغلاق الجيد، إلى جانب الغطاء السميك، بتسخين الطعام بشكل متساوٍ، مع الاحتفاظ بالرطوبة والعناصر الغذائية.مقبض الإناء وأذنه وساقه مصنوعة من مادة مقاومة للحرارة ومزودة بحلقات فولاذية مقاومة للحريق لمنع الأيدي الساخنة وتسريع الشيخوخة.تصميم حافة الإناء معقول، مما يضمن عدم تلويث الحساء المسكوب لجسم الإناء.

هل وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ مغناطيسي أم لا؟

أولاً، لا يحتوي الفولاذ المقاوم للصدأ 201 في حد ذاته على مغناطيسية، ولكن يمكن امتصاصه (ممغنط) بواسطة مغناطيس. يحتوي الفولاذ المقاوم للصدأ 430 على توصيل مغناطيسي.

ثانيًا، 304 و316، اللذان يتمتعان بجودة ممتازة في الفولاذ الأوستنيتي المقاوم للصدأ، غير مغناطيسيين على الإطلاق ولا يمكن استخدامهما في المواقد الحثية. لذلك من الضروري صنع قاع مركب.
وعاء 304 من الفولاذ المقاوم للصدأ (درجة الطعام): يكفي الشراء اليومي من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 (المسمى بالفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام أو الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304).

وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ 316 (درجة طبية): الفرق الأكبر بين الفولاذ المقاوم للصدأ 304 و316 هو مقاومتهما للأحماض. من الناحية النسبية، يتميز الفولاذ المقاوم للصدأ 316 بمقاومة أقوى للأحماض وأكثر متانة.

في الحياة اليومية، عند اختيار أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، باستثناء النقاط المذكورة أعلاه، من الضروري أيضًا اختيار الحجم المناسب بناءً على عدد أفراد الأسرة واحتياجاتها. السعي لتحقيق التوازن بين السعر والجودة، واختيار العلامات التجارية المعروفة لضمان الجودة وخدمة ما بعد البيع.