Comment choisir un ustensile de cuisine en acier inoxydable

L'acier inoxydable présente non seulement une grande stabilité chimique, mais aussi une résistance et une plasticité suffisantes, ainsi que des propriétés mécaniques stables à certaines températures élevées ou basses.

Avec le développement croissant de l'économie nationale et l'amélioration continue du niveau de vie de la population, les produits quotidiens en acier inoxydable ont également pénétré dans des milliers de foyers. De nombreuses personnes préfèrent utiliser ustensiles de cuisine en acier inoxydableMais comment choisir un ustensile de cuisine en acier inoxydable qui vous convienne ?

Choisir le meilleur matériau pour les ustensiles de cuisine en acier inoxydable

1) Il est recommandé de choisir des matériaux en acier inoxydable de haute qualité (304, 316).

2) Choisissez une casserole en acier inoxydable avec une surface lisse pour faciliter le nettoyage.

3. choisir un matériau triple en acier inoxydable, tel que l'acier magnétique + l'aluminium + l'acier, qui est actuellement le matériau le plus pratique pour les fonds de casseroles.

4. achetez une casserole en acier inoxydable avec des poignées en acier inoxydable et en résine phénolique pour qu'elle puisse être lavée au lave-vaisselle.

5. si vous souhaitez l'utiliser pour une cuisinière à induction, essayez d'en choisir une dont la surface inférieure est plus grande. Le flux magnétique élevé permet d'économiser de l'énergie et de faire bouillir les aliments plus rapidement.

Choisir des ustensiles de cuisine en acier inoxydable avec fond en acier composite

Il est préférable de choisir ustensiles de cuisine en acier inoxydable avec fond en compositeL'acier composite est la combinaison de trois couches d'acier, d'aluminium et d'acier. Sa fonction : conductivité thermique rapide, uniformité accrue, moins de tendance à coller au fond, et le fond composite a pour fonction d'empêcher la déformation du corps de la casserole. Certains fonds composites atteignent même 5 couches, mais plus n'est pas mieux. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable avec un fond composite à 3 couches sont un choix plus approprié. Comparés aux ustensiles de cuisine ordinaires en acier inoxydable, ils améliorent considérablement l'efficacité de la cuisson et leur prix n'est pas trop élevé.

Attention aux détails de l'apparence

Une bonne étanchéité, associée à un couvercle épais, permet de chauffer les aliments de manière uniforme, tout en conservant l'humidité et les nutriments.La poignée, l'oreille et la tige de la marmite sont fabriquées dans un matériau résistant à la chaleur et équipées d'anneaux en acier ignifugé pour éviter d'avoir les mains chaudes et d'accélérer le vieillissement.La conception du bord de la marmite est raisonnable, ce qui garantit que la soupe versée ne contamine pas le corps de la marmite.

La marmite en acier inoxydable est-elle magnétique ou non ?

Tout d'abord, l'acier inoxydable 201 ne possède pas de magnétisme, mais il peut être adsorbé (magnétisé) par un aimant. L'acier inoxydable 430 possède une conductivité magnétique.

Deuxièmement, les aciers inoxydables austénitiques 304 et 316, qui sont d'excellente qualité, sont absolument non magnétiques et ne peuvent pas être utilisés dans les cuisinières à induction. Il est donc nécessaire de fabriquer un fond composite.
Pot en acier inoxydable 304 (qualité alimentaire) : L'achat quotidien d'acier inoxydable 304 (étiqueté comme acier inoxydable de qualité alimentaire ou acier inoxydable SUS304) est suffisant.

Pot en acier inoxydable 316 (qualité médicale) : La plus grande différence entre l'acier inoxydable 304 et 316 est leur résistance aux acides. Relativement parlant, l'acier inoxydable 316 a une meilleure résistance aux acides et est plus durable.

Dans la vie quotidienne, lors du choix d'un ustensile de cuisine en acier inoxydable, outre les points mentionnés ci-dessus, il est également nécessaire de choisir la taille appropriée en fonction du nombre et des besoins de la famille. Recherchez un équilibre entre le prix et la qualité, choisissez des marques réputées pour garantir la qualité et le service après-vente.