Vier Kategorien von Küchengeräten, die jede Küche braucht

Die Küche ist eine Systemtechnik, nicht ein einzelnes Werkzeug. Die sinnvolle Kombination von Koch-, Tisch-, Küchen- und Backutensilien entscheidet direkt über die Qualität der Speisen, die Effizienz der Küche, die Betriebskosten und die Kundenzufriedenheit.

Purecook, ein führender Hersteller von Küchengeräten, widmet sich schon seit Jahrzehnten der Herstellung von Küchengeräten. In diesem Blog stellen wir Ihnen vor, welche Arten von Küchengeschirr für Ihre Küche zu Hause benötigt werden, damit Sie ein besseres Leben führen können. Darüber hinaus bieten wir auch maßgeschneiderte Lösungen für Küchenutensilien, um Ihr Unternehmen und Ihre Marke zu fördern.

Hauptkategorie: Kochgeschirr

Must-have-Stücke: Bratpfannen, Milchtöpfe, Soßentöpfe, Schneetöpfe, Suppen- und Suppentöpfe und Dampfkochtöpfe

Empfehlungen zu Materialien und Konstruktion von Kochgeschirr

Kochfläche: In den meisten Fällen wird Edelstahl 304 (18/8 oder 18/10) verwendet; für Fischküchen und Hotels an der Küste, die häufig Salz/Chlor ausgesetzt sind, sollte Edelstahl 316 gewählt werden.

Struktur des Kochgeschirrs: Kochgeschirr aus rostfreiem Stahl mit dreischichtiger Struktur (in der Regel Edelstahl+Aluminium+Edelstahl) kann den täglichen Kochbedarf der meisten Haushalte decken und zeichnet sich durch gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit, gute Isolierleistung, moderates Gewicht und hohe Kosteneffizienz aus.

Basisausführung: Wählen Sie Kochgeschirr mit einem vollständig abgedeckten Verbundboden, der vom Boden des Topfes bis zum Rand des Topfkörpers reicht, um eine gleichmäßigere Erwärmung zu gewährleisten.

Eignung für Induktionserwärmung: Eine magnetische Schicht (z. B. 430er Edelstahl oder andere magnetische Verbundwerkstoffe) sollte in die Bodenkonstruktion eingearbeitet werden, um die Kompatibilität des Kochgeschirrs mit Induktionskochfeldern zu gewährleisten.

Anwendungsfälle & Paarungstipps

• Braten/Hochtemperatur: Durch die Verwendung einer dreilagigen Bratpfanne aus Edelstahl kann eine stabile Leistung bei hohen Temperaturen mit schneller und gleichmäßiger Wärmeübertragung aufrechterhalten werden. Sie eignet sich zum Braten von Steaks, Brathähnchen und verschiedenen Gerichten, die eine Hochtemperaturbehandlung erfordern.

• Geschmorte Gerichte: Ein tiefer Suppentopf mit einem dichten Deckel kann Feuchtigkeit und Wärme effektiv einschließen, den ursprünglichen Geschmack der Zutaten bewahren und die Suppe reichhaltiger machen. Der Suppentopf eignet sich sehr gut für das Garen über einen längeren Zeitraum, z. B. für langsames Schmoren, Schmoren usw.

• Soße und Konzentrat: Die Verwendung eines vollständig ummantelten Schmortopfs ist vorteilhaft, da er die Hitze kontrolliert, sie gleichmäßig verteilt und die Sauce reichhaltiger und schmackhafter macht.

Was liefert das Kochgeschirr

Hochwertiges Küchengeschirr besteht nicht nur aus Metall und Hitze. Es sorgt für gleichmäßige Mahlzeiten und reduziert Unfälle in der Küche. Es gibt den Köchen Sicherheit beim Braten, Schmoren und Servieren von Gerichten mit vorhersehbaren Ergebnissen, so dass Familienessen und arbeitsreiche Schichtdienste reibungslos ablaufen können. Langlebiges und gleichmäßig erhitztes Kochgeschirr bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen über Lebensmittelabfälle machen müssen und mehr Zeit haben, die schönen Momente am Esstisch zu genießen.

Hauptkategorie: Essgeschirr

Muss man haben: Teller und Platten, Salat- und Vorspeisenteller, Soßenschalen und Schüsseln.  

Empfehlungen für Material und Geschirrkonstruktion

Empfohlene Edelstahlsorte: 304 wird für die allgemeine Verwendung empfohlen; wählen Sie 316 für die Verwendung in Küstengebieten, Heimen und Einrichtungen (einschließlich Chlorid).

Dicke und Spezifikationen: Verbrauchergüte: 0,6-0,9 Millimeter; Institutionelle Verwendung: 0,9-1,2 mm zur Gewährleistung der Haltbarkeit.

Herstellung: Tiefziehen oder Stanzen, um die geometrische Konsistenz zu erhalten; für konische Teile wird das Schleudern verwendet. Alle Schweißnähte, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sollten glatt sein.

Ränder: Die Technologie der gewellten Kanten entfernt scharfe Kanten, erleichtert das Stapeln und verbessert die mechanische Festigkeit.

Polieren: Metallbesteck wird vor dem Verlassen des Werks fein poliert, um winzige Grate und Fehler effektiv zu entfernen und die Sicherheit und Haptik zu verbessern.

Anwendungsfälle und Tipps für die Kopplung

• Einzelhandel/Geschenke: Wählen Sie zwischen hochglanzpoliertem, markengraviertem oder farbigem Metallbesteck

• Einrichtung/Buffet: Eine gebürstete Oberfläche kann Abnutzungserscheinungen verbergen, und die Wahl einer dickeren Stärke des Bestecks kann die Zahl der Ersatzbeschaffungen verringern.

• Außenbereich/Gastronomie: Wählen Sie robuste Utensilien aus rostfreiem Stahl, die sich ineinander schachteln oder stapeln lassen.

Was bringt das Tafelgeschirr

Geschirr dient nicht nur zum Transport von Lebensmitteln, sondern spiegelt auch das Esserlebnis und die Lebensqualität wider. Exquisites Geschirr macht die Anordnung der Speisen schöner und das Essen angenehmer, während Geschirr aus sicheren Materialien und leicht zu reinigen auch die Gesundheit der Lebensmittel gewährleisten kann. Es kann das Gefühl der Zeremonie bei Familientreffen oder täglichen Mahlzeiten verstärken und jede Mahlzeit angenehmer machen.

Hauptkategorie: Küchenutensilien & Werkzeuge

Unentbehrliche Teile: Kaffeekannen, Wasserkocher, Rührschüsseln, Pfannenwender, Siebe, Ölkannen und Zangen.

Empfehlungen für Material und Konstruktion

Verbindungsmethode: Nieten und Befestigungselemente müssen aus rostfreiem Stahl bestehen und versiegelt sein.

Ergonomisches Design: hohler, röhrenförmiger Griff zur Verringerung der Wärmeübertragung; Greifen Sie die geometrische Form, um das Gleichgewicht zu gewährleisten; verwenden Sie bei Bedarf eine Isolierverkleidung.

Oberflächenbehandlung: Es wird empfohlen, Küchenutensilien zu verwenden, die sorgfältig poliert wurden, um eine glatte und glänzende Oberfläche zu erhalten.

Anwendungsfälle und Tipps für die Kopplung

Filtern von Öl und Rückständen: Verwenden Sie einen Ölfiltertopf, um Speiseöl von Speiseresten zu trennen, damit das Öl sauber und wiederverwendbar bleibt.

Salat mischen: Verwenden Sie eine Rührschüssel, um Salate effizient zu schwenken und zuzubereiten und sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig vermischt werden.

Waschen von Obst und Gemüse: Verwenden Sie ein Sieb aus rostfreiem Stahl, um Obst und Gemüse gründlich abzuspülen, mit schnellem Abfluss und stabilem Halt.

Was bringt Küchenutensilien

Küchenutensilien sind unverzichtbare Hilfsmittel beim Kochen. Sie verbessern die Arbeitseffizienz, verringern den Schwierigkeitsgrad des Kochens und machen das Kochen präziser, sicherer und schneller, was sie zu unverzichtbaren Helfern in jeder Küche macht.

Hauptkategorie: Backformen

Unentbehrliche Artikel: Bleche, Kuchen- und Springformen, Kastenformen, Muffinbleche, Bratpfannen und -gitter, Bain-Marie-Einsätze und gelochte Pizzapfannen

Empfehlungen zu Material und Konstruktion

Unbeschichteter rostfreier Stahl: Handelsübliche Backbleche haben eine Dicke von ≥ 1,0-1,2 mm, um ein Verziehen zu verhindern.

Antihaft-/Beschichtungsoptionen: PTFE- oder Keramikbeschichtung, die den FDA-Normen entspricht, geeignet für Verbraucher-Backutensilien - bitte achten Sie auf die Lebensdauer und Verschleißfestigkeit der Beschichtung.

Verschweißung und Kantenverstärkung: Verschweißung und Wölbung zur Vermeidung von Verformungen und zur Verbesserung des Betriebserlebnisses; Kanten, die den GN-Normen entsprechen (eine internationale Norm für gewerbliche Küchenbehälter), geeignet für den institutionellen Gebrauch.

Oberflächenbehandlung: spiegelnde oder polierte Innenwand für leichten Zugang und einfache Aufbewahrung; einige Produktlinien verfügen über strukturierte Oberflächen mit Antihaftfunktion.

Anwendungsfälle und Tipps für die Kopplung

• Dicke Spezifikation Edelstahl, geeignet für große Backen, halten den Kuchen flach und langlebig.

• Antihaftbeschichtung, geeignet für empfindliche Torten und schnelle Reinigung.

• Verwenden Sie eine Kombination aus einem Rost und einem Backblech, um einen gleichmäßigen Luftstrom beim Backen zu gewährleisten und das Abtropfen zu verhindern.

Was bringt die Backform

Zuverlässige Backutensilien sind das Geheimnis für gleichmäßiges und konsistentes Brotbacken, knusprig-goldenes Gebäck und gemeinsame köstliche Gerichte. Ganz gleich, ob Sie Desserts zum Mitnehmen oder Wochenendkuchen für die ganze Familie anbieten, es kann vorhersehbare Ergebnisse liefern und Ihnen Sicherheit geben. Sie können auch den Reinigungsprozess beschleunigen, so dass Sie mehr Zeit haben, die Backergebnisse mit Ihrer Familie zu teilen. Langlebige Backformen bedeuten mehr Feste und weniger Ersatz.

Warum Küchenutensilien aus Edelstahl wählen?

Korrosionsbeständigkeit, Lebensmittelsicherheit, Wiederverwertbarkeit, lange Lebensdauer und vorhersehbare mechanische Eigenschaften. Für B2B-Käufer oder Haushalte ist es eine erschwingliche langfristige Wahl.

Leitfaden zur Auswahl des Levels:

• 304: Standard-Lebensmittelqualität.
• 316: Geeignet für salzhaltige, küstennahe und säurehaltige Umgebungen.
• 430: Kann bei Bedarf als magnetischer Untergrund für Induktionsherde verwendet werden.

Schlussfolgerung

Eine zuverlässige, gut ausgestattete Küche stützt sich auf vier wesentliche Gerätekategorien: Kochgeschirr für effizientes und gleichmäßiges Kochen, Tischgeschirr für sicheres und genussvolles Essen, Küchenutensilien für die bequeme Zubereitung von Speisen und Backformen für köstliche Backwaren. Zusammen sorgen diese vier Kategorien für Sicherheit, Effizienz und Vielseitigkeit und gewährleisten, dass jede Mahlzeit mit Leichtigkeit und Zuversicht zubereitet werden kann, vom alltäglichen Kochen bis hin zu außergewöhnlichen kulinarischen Kreationen.

Über Purecook

Purecook ist seit Jahrzehnten in die Herstellung von Küchengeräten eingetaucht. Jetzt sind wir qualifiziert zu präsentieren, dass wir ein führender Hersteller von Küchengeräten. Unser Expertenteam und unsere Produktlinien sind in der Lage, eine breite Palette an hochwertigen Küchengeräten herzustellen. Daher können wir vollständig anbieten maßgeschneiderte Lösungen für Küchengeräte um Ihnen bei Ihren Marken zu helfen. Jetzt probieren！