스테인리스 스틸 조리기구를 사용해야 하는 이유 - 스테인리스 스틸 조리기구 가이드

스테인리스 스틸은 철, 크롬, 니켈 및 기타 원소로 구성된 일반적인 합금 소재입니다. 내식성과 녹에 대한 저항성이 뛰어나 현대식 주방에 잘 어울리는 소재입니다. 이 가이드에서는, 퓨어쿡은 스테인리스 스틸 주방용품 전문 제조업체입니다., 를 통해 스테인리스 스틸의 특성을 이해하실 수 있습니다, 스테인리스 스틸 조리기구를 선택하는 이유 그리고 스테인리스 스틸 조리기구를 돋보이게 만드는 방법, 올바른 사용 및 유지 관리 방법, 특히 부적절한 사용으로 인해 스테인리스 스틸 조리기구에 지저분한(가벼운) 얼룩이 생겼을 때 세척하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.

스테인리스 스틸 조리기구가 필요한 이유

스테인리스 스틸 조리도구 는 고온을 견딜 수 있고 다양한 호브 유형에 적용 가능하며 내구성이 뛰어나며, 물론 식기세척기에 넣어 세척할 수 있지만 강한 식기세척기 세제와 고압 물 분사로 인해 금속이 마모될 수 있으므로 권장하지 않습니다. 또한 식기세척기를 반복적으로 사용하면 팬의 가장자리가 날카로워질 수 있습니다. 또한 스테인리스 스틸 조리기구가 3중 바닥 복합 구조로 되어 있어 냄비 바닥 구조에 알루미늄 중간층이 있는 경우 식기세척기의 고압 세척 방식으로 세제가 포함된 물이 중간층으로 들어가 알루미늄 금속이 부식되어 냄비가 손상될 수 있습니다.

스테인리스 스틸 조리기구는 부식에 강하기 때문에 토마토 소스나 레몬 소스, 구운 콩을 만드는 등 산성 식품을 조리할 때에도 음식의 산도로 인해 변색되거나 금속 맛이 날 걱정 없이 사용할 수 있으며, 스톡, 스튜, 칠리, 카레 등 액체와 고체의 비율이 높은 모든 요리를 스테인리스 스틸 조리기구로 할 수 있습니다. - 사실, 스테인리스 스틸 조리도구는 여러분이 생각할 수 있는 모든 음식 준비를 잘 처리할 수 있습니다. 달걀 프라이, 스테이크 및 그을려야 하는 기타 음식은 스테인리스 스틸 팬에 달라붙는다는 것이 일반적인 생각입니다. 이러한 음식을 요리하려면 약간의 노하우만 있으면 됩니다.

스테인리스 스틸 조리기구로 요리하는 방법

스테인리스 스틸 조리기구로 조리할 때 일반적인 팁은 조리하기 전에 조리기구를 충분한 온도로 예열한 다음 식용유를 넣고 식용유가 잠시 가열된 후 음식을 넣어 조리하는 것입니다. 이 작업은 조리 과정에서 여러 번 수행 할 필요가 없으며 조리 과정의 시작 부분에만 수행하면 조리 과정이 끝날 때까지 유지 될 수 있습니다. 이렇게 하면 음식 조리 성공률이 어느 정도 높아지고 음식이 스테인리스 스틸 조리기구에 달라붙지 않습니다.

그렇다면 조리기구의 온도가 식용유를 넣을 수 있을 만큼 충분히 높은지 어떻게 알 수 있을까요? 가열된 스테인리스 스틸 조리기구에 물 몇 방울을 떨어뜨리면 됩니다. 조리기구의 온도가 충분히 높으면 물이 구슬을 형성하고 조리기구에서 튀어나와 서로 연결되어 큰 구슬 줄을 형성합니다. 물이 기포는 발생하지만 물구슬이 형성되지 않는다면 스테인리스 스틸 조리기구의 온도가 충분하지 않다는 뜻입니다. 조리기구 바닥에 큰 구슬로 모이지 않고 격렬하게 증발하는 작은 구슬이 많이 형성되면 조리기구 온도가 너무 높아 식용유를 가열할 때 사고가 발생하기 쉽습니다.

이 과정을 판단하는 데 도움이 되는 또 다른 방법은 조리기구에 음식을 넣기 전에 음식이 너무 차갑지 않은지 확인하는 것입니다. 예를 들어, 냉장고에서 방금 꺼낸 음식이라면 조리대 위에 10~15분 정도 놓아두어 음식이 적절한 온도로 돌아와 조리기구와 음식 사이의 온도 차이가 너무 커서 냄비에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

스테인리스 스틸 조리기구(고품질)를 사용할 때 가장 좋은 점은 조리 타이밍을 파악할 수 있다는 점입니다. 예를 들어, 음식이 갈색으로 변하면 자동으로 조리기구에서 음식이 나옵니다. 이때가 음식을 뒤집기에 가장 좋은 타이밍입니다. 음식이 스테인리스 스틸 조리기구에 부드럽게 미끄러질 수 있으면 음식을 돌릴지 움직일지 알 수 있습니다.

스테인리스 스틸 조리기구 사용 시 주의사항

스테인리스 스틸 조리기구를 사용할 때 주의해야 할 한 가지는 구멍이 생기는 것입니다.. 이는 물과 염소(소금의 성분)의 반응으로 생긴 작은 구덩이로 인해 발생합니다. 이러한 구덩이는 즉시 조리기구를 사용할 수 없게 만들지는 않지만 퍼져서 제거하기 어려울 수 있습니다. 이를 방지하려면 끓는 물의 높은 온도가 산소의 존재를 감소시켜 이러한 반응이 일어나지 않도록 물이 끓은 후에 소금을 넣어야 합니다.

스테인리스 스틸 조리기구에는 원하는 모든 오일을 사용할 수 있습니다, 하지만 엑스트라 버진 올리브유와 참기름은 일반적으로 발화점이 낮기 때문에 이러한 오일을 사용할 때는 조리기구의 온도에 특히 주의하고 필요에 따라 불을 조절해야 합니다. 물론 가장 중요한 것은 오일을 사용하는 것입니다! 브러시드 스테인리스 스틸은 광택 스테인리스 스틸보다 음식물이 잘 달라붙지 않고 세척하기 쉽지만, 여전히 달라붙는 것을 방지하기 위해 많은 양의 오일이 필요합니다.

인덕션 쿡탑에 스테인리스 스틸 조리기구를 사용할 수 있나요?

스테인리스 스틸 조리기구는 가스, 인덕션, 세라믹 및 AGA 쿠커에 적합합니다. 스테인리스 스틸 조리기구가 페라이트(자성) 강철로 만들어진 것이라면 인덕션 쿠커에서 사용할 수 있습니다. 하지만 일반적으로 자성 스테인리스 스틸은 부식과 녹에 약합니다. 공정 개선을 통해 이 문제를 해결할 수 있습니다.

퓨어쿡은 선도적인 스테인리스 스틸 조리기구 제조업체 업계에서. 뛰어난 생산 기술을 통해 생산되는 스테인리스 스틸 냄비는 인덕션 쿠커와 호환됩니다. 또한 부식과 녹에 대한 저항성이 뛰어납니다. 디자인과 소재 선택에 세심한 주의를 기울인 덕분에 저희 제품은 전통적인 가스레인지뿐만 아니라 최신 인덕션 쿠커에서도 잘 사용할 수 있습니다. 조리기구 시리즈는 고품질 소재를 사용하고 특수 처리 및 세심한 단조 과정을 거칩니다. 매일 요리할 때 산성 또는 알칼리성 재료와 접촉하거나 습한 환경에서 장시간 사용해도 스테인리스 스틸 냄비는 밝고 새것 같은 외관을 유지할 수 있으며 쉽게 부식되거나 녹슬지 않습니다.
당사는 스테인리스 스틸 조리기구 도매 서비스 및 맞춤형 조리기구 솔루션. 필요한 경우 언제든지 정교한 스테인리스 스틸 조리기구에 대한 자세한 내용은 문의하세요.

조리기구 세척 및 관리 방법

스테인리스 스틸은 부식에 강하고 녹에 강하며 경도가 높아 균열, 긁힘, 뒤틀림이 적지만, 그렇다고 해서 이런 일이 발생하지 않는다는 의미는 아니므로 유지 관리와 관리가 중요해집니다.
스테인리스 스틸 조리기구를 세척하기 전에 조리기구의 온도가 완전히 식었는지 확인하세요. 뜨거운 조리기구를 찬물에 반복적으로 넣으면 조리기구가 변형될 수 있습니다.
잘 지워지지 않는 음식물 찌꺼기의 경우 조리기구를 따뜻한 물에 담가두면 음식물 찌꺼기가 부드러워져 세척의 어려움을 줄일 수 있습니다.
●스테인리스 스틸 조리기구가 물속의 산소에 장시간 노출되면 표면에 물 얼룩이 생깁니다. 이를 방지하려면 스테인리스 스틸 조리기구를 세척한 후 제때 물기를 닦아주세요. 이미 물 얼룩이 생겼다면 소량의 베이킹소다와 물로 닦아내면 됩니다.
스테인리스 스틸 조리기구에 흰색 반점이 있는 경우 일반적으로 강철과 칼슘이 반응하여 생기는 현상입니다. 이러한 반점을 닦으려면 식초나 레몬 주스와 같은 산성 물질이 필요합니다. 식초나 레몬즙과 물을 섞어 조리기구에 넣고 끓여서 식히면 깨끗한 스테인리스 스틸 조리기구를 얻을 수 있습니다.
스테인리스 스틸 조리기구 바닥에 세제로 지워지지 않는 무지개색 가장자리가 있는 파란색 반점이 있는 경우. 조리기구에 이런 일이 발생해도 걱정하지 마세요. 조리기구에 악영향을 미치지 않으니까요. 제거하려면 식초와 물을 섞은 물과 비마모성 스크러버로 헹구고 닦아내면 됩니다.