Plant die EU ein Verbot von antihaftbeschichteten Bratpfannen?

Nach der schrittweisen Abschaffung von Glühbirnen und Verbrennungsmotoren nimmt die EU-Bürokratie nun auch antihaftbeschichtete Bratpfannen ins Visier? Kurz gesagt: Ja, das könnte sehr wohl passieren. In diesem Artikel wird untersucht, warum und wie dieses potenzielle Verbot mit PFAS zusammenhängt - ein Thema, das weit über Kochgeschirr hinausgeht und erhebliche Auswirkungen auf zahlreiche Wirtschaftszweige hat.

Einführung

Einführung
In unserer modernen mediengesteuerten Gesellschaft scheinen regelmäßig alarmierende Nachrichten zu kursieren, die uns in einem ständigen Zustand der Besorgnis halten. Ständig gibt es ein neues Problem, das angeblich unsere Gesundheit bedroht, obwohl wir uns objektiv gesehen eines in der Geschichte der Menschheit noch nie dagewesenen Wohlbefindens und einer langen Lebensdauer erfreuen.
Diese immer wiederkehrenden Alarme lenken oft von dringlicheren Problemen ab, werden aber von einem immer größer werdenden bürokratischen Apparat in den Mittelpunkt umfangreicher Vorschriften gestellt. Das jüngste Thema, das auf dem Prüfstand steht, sind PFAS.

Was sind PFAS?

PFAS steht für Per- und Polyfluoralkylsubstanzen. Bei PFAS handelt es sich nicht um eine einzelne Verbindung, sondern um eine große Gruppe von synthetischen Chemikalien. Nach Angaben der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) handelt es sich bei PFAS um fluorierte Stoffe, die mindestens ein vollständig fluoriertes Methyl- oder Methylen-Kohlenstoffatom enthalten, an das kein Wasserstoff, Chlor, Brom oder Jod gebunden ist. Im Grunde genommen gilt jede Chemikalie mit mindestens einer perfluorierten Methyl- oder Methylengruppe als PFAS.

Innerhalb der PFAS-Kategorie gibt es zwei grundlegend unterschiedliche Gruppen:

1. Polymere
2. Nicht-Polymere

Anwendungen von PFAS

Seit den 1940er Jahren wurden weltweit Tausende von PFAS-Verbindungen entwickelt und verwendet. Diese Stoffe finden sich in unzähligen Alltagsprodukten, entweder direkt als Bestandteile oder als Hilfsmittel bei ihrer Herstellung.

In Kochgeschirr wird das Fluorpolymer PTFE (Polytetrafluorethylen) ist bemerkenswert. PTFE ist die Substanz, die den herkömmlichen Antihaftbeschichtungen ihre Eigenschaften verleiht und häufig unter dem Markennamen Teflon®. (eine Marke von Chemours).

Neben Kochgeschirr sind PFAS-Stoffe auch in unzähligen anderen Anwendungen enthalten, unter anderem in

• Dichtungen und Lager: Reibungsarme Dichtungen in Hydraulik- und Pneumatiksystemen, Gleitlager in Maschinen.
• Medizinische Geräte: Komponenten in medizinischen Geräten und Implantaten.
• Chemieingenieurwesen: Rohrleitungen und Geräte, die gegen aggressive Stoffe beständig sind.
• Energiesektor: Membranen in Brennstoffzellen und Elektrolyseuren.
• Elektronik: Kabelisolierung in der Hochfrequenzelektronik, Halbleiterfertigung.
• Brandbekämpfung: Inhaltsstoffe in Feuerlöschschäumen.
• Beschichtungen: Farben, Lacke und beschichtete Papiere wie Backpapier und Lebensmittelverpackungen.
• Textilien: Imprägnierung von Textilien, Polstermöbeln und Teppichen zur Fleckenabwehr.
• Körperpflege: Zahnseide.
• Schmierstoffe: Technische Sprays und Schmiermittel.

Was ist das Problem mit PFAS?

Das Hauptproblem bei vielen PFAS-Stoffen ist ihre außergewöhnliche chemische Stabilität - sie reagieren mit fast nichts. Chemiker beschreiben sie als inert aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber Reaktionen. So bleibt beispielsweise eine PTFE-beschichtete Antihaft-Pfanne unempfindlich gegenüber sauren oder alkalischen Lösungen, hohen Salzkonzentrationen oder sogar Königswasserein starkes Säuregemisch, das in der Lage ist, Gold aufzulösen.

Diese Trägheit wird problematisch, wenn PFAS-Stoffe bei Herstellungsprozessen in die Umwelt freigesetzt werden. Gelangen sie in Gewässer oder in die Atmosphäre, bleiben sie selbst über Jahre oder Jahrzehnte hinweg bestehen, da sie nicht leicht abbaubar sind. Umweltgruppen und einige politische Parteien haben PFAS als "Chemikalien für immer" aufgrund ihrer Langlebigkeit in der Umwelt.

Aufgrund ihrer weit verbreiteten Verwendung und Herstellung über viele Jahrzehnte hinweg sind PFAS-Verbindungen heute weltweit in Spurenmengen nachweisbar - in Wasser, Boden und lebenden Organismen. Das Ausmaß, in dem sich diese Spurenmengen auf lebende Organismen auswirken, ist angesichts der großen Anzahl von PFAS-Stoffen noch nicht abschließend geklärt. Vor allem in den Vereinigten Staaten und Europa wird weiter geforscht.

Einige fluorierte Tenside, wie PFOA (Perfluoroctansäure)haben sich bei erheblicher Exposition als gesundheitsgefährdend erwiesen. Infolgedessen wurden freiwillige Vereinbarungen und regulatorische Maßnahmen ergriffen, um ihre Verwendung einzuschränken oder zu unterbinden. So wurde beispielsweise die Produktion von PFOA in den USA bis 2015 freiwillig eingestellt und in der EU bis 2020 verboten.

Im Gegensatz dazu haben hochmolekulare Fluorpolymere wie PTFE eine geringe Bioverfügbarkeit oder Bioakkumulation gezeigt, was auf ein geringeres Risiko für Organismen schließen lässt.

Sollten Emissionen beschränkt werden, anstatt PFAS ganz zu verbieten?

Die Beschränkung der Emissionen von PFAS bei der Herstellung scheint ein vernünftiger Ansatz zu sein. Die derzeitige Diskussion auf EU-Ebene beinhaltet jedoch ein potenzielles vollständiges Verbot aller PFAS-Stoffe, ohne ihre weit verbreiteten Anwendungen und den Mangel an angemessenen Alternativen in vielen Fällen vollständig zu berücksichtigen.

Die schrittweise Beschränkung von PFAS-Emissionen und die schrittweise Abschaffung besonders problematischer Verbindungen, die ersetzt werden können, wären wahrscheinlich sinnvoller und wirtschaftlich weniger schädlich als ein völliges Verbot. Leider stimmen politische Entscheidungen nicht immer mit praktischen Erwägungen überein, und manchmal werden weitreichende Maßnahmen erlassen, die weitreichende Folgen haben.

Aktueller Stand der PFAS-Diskussion

Ab dem Frühjahr 2023 wird die Europäische Chemikalienagentur (ECHA) hat ein Verbot von PFAS-Stoffen vorgeschlagen, das von Deutschland, den Niederlanden, Dänemark, Schweden und Norwegen initiiert wurde. Die öffentlichen Konsultationen begannen im März 2023 und werden voraussichtlich bis September 2023 andauern. Im Falle einer Verabschiedung könnte das Verbot Ende 2025 in Kraft treten, wobei eine 18-monatige Übergangsfrist vorgesehen ist. Für bestimmte Anwendungen, vor allem im gewerblichen und industriellen Bereich, können Ausnahmen von 5 bis 12 Jahren gewährt werden.

Die langen Ausnahmeregelungen deuten darauf hin, dass sich die politischen Entscheidungsträger bewusst sind, wie schwierig es ist, für viele Anwendungen einen geeigneten Ersatz für PFAS zu finden. Dennoch scheint die Hoffnung zu bestehen, dass nach dem Verbot rechtzeitig geeignete Ersatzstoffe entwickelt und getestet werden.

Insbesondere sind keine Ausnahmen für Verbraucherprodukte wie Antihaft-Kochgeschirr vorgesehen. Das bedeutet, dass nach Ablauf der Übergangsfrist die Herstellung neuer Antihaftbeschichtungen mit PTFE vollständig eingestellt würde.

Sind keramische Beschichtungen eine brauchbare Alternative?

Keramische Beschichtungen, die manchmal als keramische Antihaftbeschichtungen vermarktet werden, sind als Alternative zu PTFE-basierten Antihaftbeschichtungen erhältlich. Diese Beschichtungen enthalten kein PTFE oder andere PFAS-Stoffe und weisen anfangs oft hervorragende Antihafteigenschaften auf, die manchmal sogar die neuer PTFE-beschichteter Pfannen übertreffen.

Die Antihaftwirkung keramischer Beschichtungen lässt jedoch mit der Zeit nach, und zwar oft stärker als bei herkömmlichen PTFE-Beschichtungen. Dies liegt nicht an mangelnden Bemühungen der Hersteller, sondern vielmehr daran, dass PTFE nahezu perfekte Antihafteigenschaften und eine außergewöhnliche chemische und physikalische Widerstandsfähigkeit besitzt.

Es wurden zwar Fortschritte bei der Verbesserung der Haltbarkeit von Keramikbeschichtungen gemacht, aber sie reichen immer noch nicht an die langfristige Leistung der besten PTFE-Produkte heran. Wenn die Wirksamkeit von Antihaftbeschichtungen ein Maßstab für die Langlebigkeit von Kochgeschirr ist, könnte ein vollständiges Verbot von PFAS - und damit von PTFE - zu einer verkürzten Produktlebensdauer und einem erhöhten Ersatzbedarf führen. Dies würde zu höheren Kosten für die Verbraucher und möglicherweise zu größeren Umweltauswirkungen führen, da für die Herstellung von Ersatzprodukten mehr Ressourcen und Energie verbraucht werden.

Werden antihaftbeschichtete Pfannen verboten werden?

Angesichts früherer politischer Entscheidungen der EU zum Umweltschutz ist es möglich, dass ein vollständiges Verbot von PFAS, einschließlich PTFE in Antihaft-Pfannen, erlassen wird. Frühere Verordnungen haben manchmal zu unbeabsichtigten Folgen geführt:
1. Verbot von Glühbirnen: Das Ersetzen herkömmlicher Glühbirnen durch LEDs hat zu höheren Kosten und in einigen Fällen zu einer geringeren Lebensdauer geführt, was wiederum zu Elektronikschrott führt.

2. Energieeffizienzstandards für Haushaltsgeräte: Neue Geschirrspüler und Waschmaschinen können beim Reinigen und Trocknen zu wenig leisten, um die Energieeffizienzwerte zu erreichen, was für die Verbraucher unangenehm ist.

3. Verbot von Verbrennungsmotoren: Die geplante schrittweise Abschaffung von Verbrennungsmotoren kann die Stromversorgung belasten, zumal auch andere Sektoren den Strombedarf erhöhen.

4. die Energievorschriften für Gebäude: Strenge Vorschriften für Wohngebäude haben den Hausbesitzern erhebliche finanzielle Belastungen für energieeffiziente Renovierungen auferlegt.

Schlussfolgerung

Wenn Sie Wert auf antihaftbeschichtetes Kochgeschirr legen, ist es vielleicht an der Zeit, den Kauf von PTFE-beschichteten Pfannen in Erwägung zu ziehen oder sich damit einzudecken. Auch Fachleute, die auf PFAS-haltige Produkte angewiesen sind, sollten sich informieren und möglicherweise ihre Bedenken während des Konsultationsprozesses äußern, um sicherzustellen, dass ihre Bedürfnisse und die breiteren wirtschaftlichen Auswirkungen berücksichtigt werden.
Die Deindustrialisierung könnte erhebliche Folgen haben, und es ist von entscheidender Bedeutung, dass die Beteiligten sich an der Diskussion beteiligen, um ausgewogene Lösungen zu finden, die sowohl die Umwelt als auch die Wirtschaft schützen.