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ステンレス鍋・フライパンの黄ばみを止める方法:デュアルナノセラミックコーティング

デュアルナノセラミックコーティングは、変色することなく135回の熱サイクルに耐え、400~800℃の温度で長時間調理器具を保護します。.

ステンレススチールは、その耐久性と独特のスタイルで高く評価されている。 しかし、最高品質のステンレス製品であっても、調理器具や一日を台無しにしかねない大きな欠点があります。 通常のコーティングは、加熱、洗浄剤、熱衝撃によって経年劣化し、鍋の汚れや変色、コーティングの剥離につながる。

黄変したステンレス調理器具の比較
黄変したステンレス調理器具の比較

ステンレス製調理器具が黄色く変色する理由:変色の科学

高温酸化

ステンレス鋼の表面が超高温(400℃以上)にさらされると、酸素と反応する。これにより酸化クロム層が形成され、表面に黄色や茶色の色調として現れる。 時間が経つにつれて、これらの酸化物は厚くなり、永久的なシミになる。

クロム酸化物層
クロム酸化物層

微細構造の変化

加熱と冷却が繰り返されると、金属の格子構造が伸び縮みし、これは熱疲労として知られるプロセスである。これは熱疲労として知られるプロセスである。これにより材料は弱くなり、表面侵食が加速される。

金属疲労現象
金属疲労現象

化学的相互作用

塩分、酸性の洗浄剤、洗剤がコーティングの細かい孔や弱点に浸透し、電気化学的腐食を引き起こします。ステンレス鋼でさえ、このプロセスを免れることはできない。

ステンレス調理器具洗浄用洗剤
ステンレス調理器具洗浄用洗剤

従来のコーティングの限界

市販のコーティング剤の多くは、有機ポリマーやシリコーンをベースにしている。これらの化合物は熱応力を受けるとすぐに分解してしまう、 高温で有毒ガスを放出.このようなコーティングの粘着特性は時間とともに劣化し、頻繁な再コーティングと顧客の不満につながる。

伝統的なノンスティック・パン
伝統的なノンスティック・パン

デュアルナノセラミックプロテクション:どのように機能するか

デュアル・ナノセラミック・コーティング・システムは、2つの強力なレイヤーを備え、熱、化学薬品、ひっかき傷、磨耗に対して侵入不可能なバリアを提供します:

デュアルナノセラミックコーティング
デュアルナノセラミックコーティング

レイヤー1:高温酸化防止プライマー

遮熱塗料のベースコートとなる無機質の水性プライマー。

主な特徴:

  • 熱安定性:変形することなく400~800℃の温度に耐える。
  • 硬度鉛筆硬度≧5Hで傷がつきにくい。
  • 極薄カバレッジ:厚さ約1μmで性能に影響なし。
  • 速乾性:室温で1~3分、または60~80℃で1分。

プライマーのナノ構造シリカマトリックスは金属表面と化学反応し、原子レベルで酸化を制限するバリアを形成する。

レイヤー2:高温黄変防止ナノセラミックトップコート

第二の層は、紫外線暴露、摩耗、化学的攻撃から表面を保護する。

主な特徴:

  • ナノセラミック配合:水溶性セラミックナノ粒子で超高密度の疎水性バリアを形成。
  • 鉛筆硬度9H:スチールや他の強靭な素材を凌ぐ、極めて高い傷防止効果を発揮。
  • 熱衝撃耐久性:400℃の空焼きから氷水焼き入れまで、急激な温度変化に耐える。
  • ノンスティック機能:食品のこびりつきを抑え、洗浄を容易にする。

デュアルレイヤーの相乗効果:2層の組み合わせにより極薄(11μm以下)のシールドを形成し、耐酸化性と機械的耐久性を実現。プライマーは表面の劣化を防ぎ、トップコートは熱や磨耗に強く、ステンレスの光沢と新品同様の外観を維持します。

性能検証:ラボテストと実環境テスト

耐熱衝撃性

  • テスト:400℃のドライバーニングと冷水によるクエンチを135サイクル繰り返す。
  • 成果:目に見える色の変化はなく、光沢のある仕上げはそのまま。
  • 重要性:調理中や洗浄中の急激な温度変化に対する耐性を示す。

高温耐性

  • テストだ: 1100℃(通常の調理温度よりかなり高い)で30分間露光。
  • 結果 チョーキング、剥離、構造的欠陥はない。わずかな白化が見られたが、接着力は強いままであった。
  • アプリケーション・インサイト そのため、IHクッキングヒーターや、非常に強い火力で食材を炙るのに最適だ。

デュアルナノセラミックコーティングの耐久性指標

  • 塩水噴霧試験:500時間の試験で腐食は見られず、業界標準を上回る。
  • 耐摩耗性3M 7447ダストパッドを2,134回使用し、重量損失はわずか10mg。
  • 耐薬品性:5%の塩水で12時間の深層乾燥と8時間の洗剤テストに耐えた。
  • ノンスティック耐久性:170~190℃の温度で5回の卵調理サイクルに成功
  • FDA認証:当社の検査によると、抽出物は18mg/in²以下であり、規制値の100倍以上低い。

技術仕様とアプリケーションガイド

素材適合性

  • 金属:ステンレス鋼、炭素鋼、アルミニウム、チタン合金。
  • 基板:調理器具本体、蓋、取っ手、熱影響部。

応募方法

  1. 表面処理:基材を完全に洗浄し、脱脂する。汚染を防ぐために手袋を着用する。
  2. プライマー塗布:0.35mmのノズルから2~4バールの圧力で分散させ、均一な1μmの厚みを確保する。
  3. トップコートの塗布:成分AとBを混合し(400メッシュ以上)、0.8~1.0mmのノズルで10ミクロン以下になるようにスプレーする。
  4. 養生:230~250℃で20~30分焼く。室温まで冷ましてから使用する。

保管と取り扱い

  • 賞味期限:保存温度5~25℃で3ヶ月
  • アプリケーションのヒント:二次汚染を避けるため、層ごとに別々の道具を使用する。

デュアル・ナノ・セラミック・コーティングの保護が他社より優れている理由

特徴デュアルナノセラミック従来のコーティング
熱安定性400-800°C最大300
環境にやさしいVOCゼロ、水性溶剤系(有毒ガス)
FDAコンプライアンスはい(21 CFR 175.300)しばしば非準拠
耐摩耗性2,134サイクル<500サイクル
熱衝撃試験135サイクル、故障なし10~20サイクル、故障

調査結果

デュアルナノセラミック・コーティングは、金属ノンスティック技術の最新技術です。 広範な製品テストと開発により、黄変、剥離、有毒蒸気の発生といった長年の問題を完全に解決することが示された。分子レベルの酸化防止と表面レベルの耐熱性・耐薬品性を統合している。

生産者と販売者のメリット

  • 耐久性と寿命:鍋は、プロの厨房でも家庭の厨房でも、酷使されても何十年も使える。
  • コンプライアンス:FDAの食品接触規制に適合。
  • 顧客満足度:太陽のような屋外の要素にさらされても、ひび割れや色あせすることなく、完璧な外観を長く保ちます。

製品ラインの次の波に乗る準備はできているか? 御社の製品ラインにデュアルナノセラミックコーティングを導入するために、当社とパートナーシップを結んでください。御社のブランドが高品質で長持ちする調理器具のリーダーになる方法については、当社までお問い合わせください。

会社概要

ピュアクックは プロの調理器具メーカーを提供する。 卸売り調理器具 サービスと カスタム調理器具ソリューション を世界的なブランドや小売業者に販売しています。ピュアクックの調理器具には、精巧な職人技と30年にわたる静かな革新が息づいています。

カスタマイズされたOEMやODMソリューションから工場直販サービスまで、Purecookはグローバルな調理器具卸売業者、小売業者、調理ブランドの最初の選択肢です。

私たちは単なる調理器具メーカーではなく、世界のキッチンを支える確かなパートナーです。私たちの調理器具は世界中で販売され、調理器具を通じて世界のおいしさと温度をつないでいます。

ピュアクック キッチン用品メーカー
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