Comment entretenir une casserole en acier inoxydable

Auteur:Nancy

L'utilisation généralisée des ustensiles de cuisine en acier inoxydable mondial suffit à prouver sa praticité et sa relative sécurité, mais l'acier inoxydable n'a qu'une plus grande résistance à la rouille et à la corrosion.
Il existe une idée fausse qu'il convient de corriger : aucun type d'acier inoxydable n'est absolument inoxydable, il présente simplement une forte résistance à la corrosion.
Après utilisation, il est important de le nettoyer et de le sécher en temps voulu, sinon il risque de rouiller dans un environnement humide pendant une longue période.

Comment rendre une casserole en acier inoxydable antiadhésive ?

Bien que casseroles en acier inoxydable n'ont pas de revêtement antiadhésif, l'utilisation de la bonne méthode permet d'obtenir une friture antiadhésive.
La clé de l'efficacité de la méthode réside dans l'appréhension de la température de l'huile.
Faire chauffer dans une casserole vide. Lorsque la marmite atteint une certaine température, réduire le feu et verser un peu d'huile, puis commencer à préchauffer.
Au fond du pot, il y a des conduites d'huile radiales rayées. Plus les lignes d'huile sont fines, plus la température de l'huile est élevée. L'huile pour casseroles chaudes peut empêcher la casserole de coller au fond.
La clé de l'utilisation d'une poêle en acier inoxydable pour la cuisson antiadhésive est de maintenir la température de surface de la poêle suffisamment élevée et la surface des ingrédients suffisamment cuite.
De même, ne vous précipitez pas pour retourner la surface lors de la friture, car la spatule peut pousser et retourner la surface.
Si vous ne pouvez pas bien contrôler la température de l'huile, faites chauffer l'huile dans une casserole chaude, puis versez l'huile chaude en tournant la casserole. Ajoutez à nouveau de l'huile, c'est-à-dire de l'huile froide dans une casserole chaude. Dans cet ordre, n'importe quel pot peut être bien conservé et ne pas être taché.

si une casserole en acier inoxydable se colore ?

① Le gaz de houille et le gaz naturel de faible pureté peuvent faire jaunir et noircir le fond de la casserole ; il est donc préférable de cuisiner à feu moyen ou faible.
② Une chaleur faible à moyenne correspond à des flammes qui ne dépassent pas la base de la casserole, ce qui permet non seulement d'économiser de l'énergie mais aussi d'éviter la décoloration de la casserole.
③ En outre, gardez chez vous des produits de nettoyage pour casseroles en acier inoxydable. Un nettoyage au vinaigre blanc et au bicarbonate de soude peut également rendre le pot en acier inoxydable aussi brillant qu'un neuf.

Comment prévenir efficacement la corrosion des casseroles en acier inoxydable ?

① Certaines personnes ont l'habitude d'ajouter du sel dans une casserole froide avec de l'eau froide, mais à ce moment-là, le sel ne peut pas se dissoudre rapidement et complètement.
② Le dépôt de sel au fond de la casserole peut facilement provoquer la corrosion des ustensiles, et des taches blanches et de petites piqûres peuvent apparaître au fond de la casserole.
③ Si cette situation existe déjà, utilisez du vinaigre blanc légèrement chauffé. Faites tremper la casserole en acier inoxydable pendant un certain temps avant de la nettoyer, elle sera immédiatement comme neuve.
④ Les casseroles en acier inoxydable doivent être cuisinées avec moins de sel ou avec du sel ajouté par la suite pour éviter la corrosion, en particulier lors de la conservation d'une soupe salée pendant la nuit ou la nuit.
⑤ Après la cuisson, n'oubliez pas d'essuyer l'eau, de préférence de la sécher, et de la placer dans un endroit bien ventilé pour éviter l'humidité dans la casserole.

Ce n'est qu'en comprenant les propriétés de l'acier inoxydable et en l'utilisant à bon escient que nous pourrons adopter une philosophie de vie correcte et saine.