FR 
EN 
DE 
RU 
ES 
PT 
AR 
JA 
KO Lorsqu'il s'agit de choisir la bonne vaisselle pour votre maison ou votre restaurant, deux matériaux populaires se distinguent : l'acier inoxydable et la céramique. Lequel vous convient le mieux ? Purecook fabricant d'ustensiles de cuisine présente les caractéristiques des deux.
Vaisselle en acier inoxydable et vaisselle en céramique
| Fonctionnalité | Vaisselle en acier inoxydable | Vaisselle en céramique |
| Durabilité | Extrêmement durable, résistant aux chocs, longue durée de vie | Fragile, susceptible de s'ébrécher ou de se casser |
| Conductivité thermique | Conductivité élevée ; peut devenir chaud avec des aliments chauds, les aliments froids peuvent coller. | Faible conductivité ; reste agréable au toucher quelle que soit la température des aliments |
| Impact sur la saveur | Peut donner un léger goût métallique, en particulier avec les aliments acides. | Neutre ; préserve la saveur originale des aliments |
| Facilité de nettoyage | La surface lisse résiste à l'huile et aux taches ; peut être lavée au lave-vaisselle. | Facile à nettoyer si la glaçure est intacte ; une glaçure endommagée peut retenir la saleté ou les bactéries. |
| Santé et sécurité | La qualité supérieure (304/316) est sûre pour les aliments ; les versions de qualité inférieure peuvent lixivier les métaux. | Les types de sous-glaçure sont sûrs ; la surglaçure peut contenir du plomb ou du cadmium. |
| Esthétique | Aspect épuré, moderne et minimaliste ; les dessins peuvent sembler uniformes | Artistique et polyvalent ; grande variété de couleurs, de textures et de motifs |
| Coût initial | Généralement plus abordable, surtout pour les modèles de base | Coût plus élevé pour les modèles haut de gamme ; les ruptures fréquentes augmentent le coût à long terme |
| Durabilité | Hautement recyclable (plus de 85%) ; respectueux de l'environnement à long terme | Fabriqués à partir de matériaux naturels, mais leur production consomme beaucoup d'énergie et ils sont plus difficiles à recycler. |
Durabilité
- Vaisselle en acier inoxydable : Les couverts en acier inoxydable sont très résistants aux chocs, peuvent survivre à une chute et durent des décennies. Sa surface dure résiste aux rayures et à l'abrasion, ce qui en fait un matériau idéal pour un usage quotidien.
- Vaisselle en céramique : La vaisselle en céramique s'apparente à une œuvre d'art. Sa surface brillante et sa texture sont incontestablement belles, mais cette élégance se paie souvent d'une certaine fragilité. Il suffit d'une goutte pour qu'elle se brise.
Goût et température
- Acier inoxydable Vaisselle : L'acier inoxydable a une conductivité thermique élevée et se réchauffe et se refroidit rapidement. Cela signifie qu'une soupe chaude rendra le manche de la cuillère inconfortablement chaud, et que la crème glacée peut coller à la surface du métal. Certaines personnes au palais sensible peuvent ressentir un léger goût métallique, en particulier lorsqu'elles consomment des aliments acides.
- Vaisselle en céramique : Ce matériau permet aux aliments de conserver leur éclat le plus pur. Quelle que soit la température, elle n'affecte pas le goût original des aliments.
Santé et hygiène
- Acier inoxydable Vaisselle: L'acier inoxydable 304 ou 316 de qualité alimentaire est garanti non toxique. Sa surface lisse et sans joint résiste facilement aux taches d'huile et peut être nettoyée à la main ou au lave-vaisselle. Toutefois, les produits moins chers peuvent présenter des fuites de métaux lourds.
- Céramique : Les céramiques sous glaçure sans plomb sont très stables et sûres. Il convient toutefois d'être prudent lors de l'achat de céramiques à glaçure, car elles peuvent contenir du plomb ou du cadmium. Si la glaçure est usée, la surface peut abriter des bactéries et des taches dans de petites rayures ou des éclats.
Style et esthétique
- Acier inoxydable : La vaisselle en acier inoxydable présente un aspect industriel épuré et minimaliste, à la fois fonctionnel et moderne, certains produits utilisant la galvanoplastie pour créer un aspect rétro. Toutefois, le design général est un peu monotone et convient mieux aux espaces modernes ou pratiques.
- Céramique : de véritables artistes à la table. De la porcelaine blanche immaculée au grès terreux, la céramique se décline en une gamme infinie de couleurs, de textures et de motifs qui s'adaptent à un large éventail de décors domestiques et commerciaux.
Prix et coûts environnementaux
- Vaisselle en acier inoxydable : L'investissement initial est généralement plus économique, en particulier les modèles de base sont souvent bon marché et de bonne qualité. De plus, avec sa durée de vie ultra longue et sa recyclabilité 100%, c'est l'un des choix les plus économiques et les plus respectueux de l'environnement pour une utilisation à long terme.
- Vaisselle en céramique : Le prix des articles de table en céramique de milieu et de haut de gamme a augmenté de manière significative, et les casses et remplacements fréquents augmenteront encore le coût d'utilisation. Bien que les matières premières proviennent du sol naturel, le processus complexe de frittage consomme beaucoup d'énergie et la méthode de recyclage est bien moins pratique que celle de l'acier inoxydable.
La flexibilité de l'appariement est plus importante
Ne vous inquiétez pas, l'adéquation raisonnable est plus importante. Il est recommandé de faire preuve de souplesse en fonction des scénarios fonctionnels.
- Un choix sain : La vaisselle en céramique convient mieux comme contenant principal pour les aliments, comme les bols, les assiettes et les tasses.
- Gardien pratique : L'acier inoxydable est irremplaçable dans les rôles de soutien tels que les cuillères à soupe, les couteaux et les fourchettes, et les boîtes à lunch portables qui requièrent robustesse et commodité.
- Besoins particuliers : Les familles avec enfants doivent comparer la résistance aux chocs de l'acier inoxydable à la sécurité de la céramique ; les personnes qui ont l'habitude d'utiliser un lave-vaisselle doivent rechercher de l'acier inoxydable ou de la céramique renforcée portant la mention "lavable au lave-vaisselle".
À propos de Purecook
Purecook est un fabricant professionnel de vaisselle en acier inoxydable.
Nous proposons de la vaisselle en gros à des prix directs, y compris des assiettes en gros en acier inoxydable et des bols en gros en acier inoxydable.
Nos produits sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce qui leur confère une excellente durabilité, une résistance à la rouille et une brillance durable. Conçue pour résister aux exigences d'une utilisation quotidienne dans les foyers, les restaurants, les cafétérias et à l'extérieur, notre vaisselle est à la fois pratique et élégante.
Assiettes et bols en acier inoxydable en gros
Nous contacter
Remplissez le formulaire ci-dessous et nous vous contacterons dans les plus brefs délais.
Company: Guangdong Huanghe Hardware Manufacture Co.,Ltd.
+86-15913053000N'hésitez pas à nous appelerinfo@purecook.com
N'hésitez pas à nous contacterNo.68 Xianhua Road, HuaqiaoVillage, Caitang Town, Chao'an District, Cha ozhou City, Guangdong Province