O aço inoxidável, não só tem uma forte estabilidade química, mas também resistência e plasticidade suficientes, e tem propriedades mecânicas estáveis a determinadas temperaturas altas ou baixas.
Com o crescente desenvolvimento da economia nacional e a melhoria contínua dos padrões de vida das pessoas, os produtos de uso diário em aço inoxidável também penetraram em milhares de lares. Muitas pessoas preferem utilizar utensílios de cozinha em aço inoxidável, Mas como escolher o utensílio de cozinha em aço inoxidável que mais lhe convém?
Escolher o melhor material de utensílios de cozinha em aço inoxidável
1. recomenda-se a escolha de materiais de aço inoxidável de alta qualidade (304, 316).
2. escolher uma panela de aço inoxidável com uma superfície lisa para facilitar a limpeza.
3. escolher material triplamente em aço inoxidável, como aço magnético + alumínio + aço, que é atualmente o material de fundo de panela mais prático.
4. comprar uma panela de aço inoxidável com todas as pegas de aço inoxidável e resina fenólica para que possa ir à máquina de lavar louça.
5. se pretender utilizá-lo num fogão de indução, tente escolher um com uma área inferior maior. O fluxo magnético elevado permite poupar energia e os alimentos cozem mais depressa.
Escolha panelas de aço inoxidável com fundo de aço composto
É melhor escolher utensílios de cozinha em aço inoxidável com fundo compósito.O aço composto é a combinação de três camadas de aço, alumínio e aço. A sua função: condutividade térmica rápida, uniformidade melhorada, menor tendência para aderir ao fundo, e o fundo composto tem a função de evitar a deformação do corpo da panela. Alguns fundos compostos chegam mesmo a ter 5 camadas, mas mais não é melhor. Os utensílios de cozinha em aço inoxidável com fundo composto de 3 camadas são a escolha mais adequada. Em comparação com os utensílios de cozinha de aço inoxidável normais, melhorará muito a sua eficiência culinária e o preço não será demasiado elevado.
Prestar atenção aos pormenores da aparência
A boa vedação, combinada com uma tampa espessa, permite que os alimentos sejam aquecidos uniformemente, retendo a humidade e os nutrientes. A pega, a orelha e a haste da panela são feitas de material resistente ao calor e equipadas com anéis de aço resistentes ao fogo para evitar mãos quentes e acelerar o envelhecimento.
A panela de aço inoxidável é magnética ou não?
Em primeiro lugar, o aço inoxidável 201 não possui magnetismo, mas pode ser adsorvido (magnetizado) por um íman. O aço inoxidável 430 tem condutividade magnética.
Em segundo lugar, o 304 e o 316, que têm uma excelente qualidade em aço inoxidável austenítico, são absolutamente não magnéticos e não podem ser utilizados em fogões de indução. Por isso, é necessário fazer um fundo composto.
Tacho de aço inoxidável 304 (de qualidade alimentar): A compra diária de aço inoxidável 304 (rotulado como aço inoxidável de qualidade alimentar ou aço inoxidável SUS304) é suficiente.
Tacho de aço inoxidável 316 (grau médico): A maior diferença entre o aço inoxidável 304 e 316 é a sua resistência aos ácidos. Em termos relativos, o aço inoxidável 316 tem uma maior resistência aos ácidos e é mais duradouro.
Na vida quotidiana, ao escolher um utensílio de cozinha em aço inoxidável, para além dos pontos acima mencionados, é também necessário escolher o tamanho adequado com base no número e nas necessidades da família. Procure um equilíbrio entre preço e qualidade, escolha marcas conhecidas para garantir a qualidade e o serviço pós-venda.
