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KO No mercado global de hoje, garantir a segurança e a conformidade dos utensílios de cozinha não é apenas uma demonstração de boas práticas comerciais, mas também está relacionado com a saúde do consumidor e a imagem da empresa.
Sendo um produto que entra em contacto direto com os alimentos, a segurança dos utensílios de cozinha é uma preocupação importante; se os materiais utilizados forem de natureza tóxica, como os metais pesados, os plastificantes ou o bisfenol A, a utilização a longo prazo pode apresentar certos riscos para a saúde.
Por conseguinte, quer seja um produtor de utensílios de cozinha OEM/ODM, um distribuidor ou um comprador de marca, conhecer e aderir à certificação de qualidade alimentar dos utensílios de cozinha não é apenas o meio de cumprir os requisitos regulamentares, mas também a base para ganhar a confiança dos consumidores.
O que é a certificação de qualidade alimentar?
A certificação de qualidade alimentar é um teste de segurança dos materiais e uma certificação realizada por uma organização autorizada em utensílios que entram em contacto com os alimentos (tais como panelas, utensílios de mesa, caixas de conservação de frescos, etc.).
Garante que o produto não libertará substâncias nocivas para os alimentos em condições normais de utilização, nem o material se decomporá ou deteriorará devido a temperaturas elevadas, ácidos, álcalis ou ambientes oleosos.
Os principais itens de teste da certificação incluem:
- Migração de metais pesados (como o chumbo, o cádmio, o crómio, o níquel, etc.);
- Resíduos químicos (como o bisfenol A, plastificantes, formaldeído);
- Resistência a altas temperaturas (se se deforma ou liberta gases nocivos a altas temperaturas);
- Resistência à corrosão (se reage com alimentos ácidos ou alcalinos).
Principais certificações de qualidade alimentar para utensílios de cozinha
FDA (Food and Drug Administration) - Estados Unidos
Aplicável a: Utensílios de cozinha vendidos nos EUA
Coberturas: Os materiais devem ser não tóxicos, isentos de níveis nocivos de metais pesados, BPA e outras substâncias perigosas.
Importância: Obrigatório para a entrada no mercado dos EUA.
LFGB (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch) - Alemanha
Aplicável a: Utensílios de cozinha vendidos na Alemanha e na UE em geral
Coberturas: Uma norma mais rigorosa do que a da FDA; garante que os materiais não alteram o sabor ou o cheiro dos alimentos e são completamente seguros.
Importância: Muitas vezes visto como o "padrão de ouro" para a segurança em contacto com os alimentos.
Regulamento (CE) n.º 1935/2004 da UE
Aplicável a: União Europeia
Coberturas: Requisitos gerais para materiais que entram em contacto com os alimentos. Os produtos não devem libertar substâncias para os alimentos que possam pôr em perigo a saúde humana.
Importância: Requisito legal para os utensílios de cozinha na UE.
Testes e certificação da SGS
Aplicável a: Mercados mundiais
Coberturas: Testes independentes efectuados por terceiros para uma vasta gama de critérios, incluindo segurança química, resistência ao calor e integridade estrutural.
Importância: Reforça a credibilidade e suporta múltiplas certificações (FDA, LFGB, etc.).
Mal-entendidos comuns e respostas
Mito 1: "Qualidade alimentar significa resistência a altas temperaturas".
A certificação de qualidade alimentar confirma que um material é seguro para o contacto com os alimentos, mas não significa necessariamente que seja adequado para temperaturas elevadas. Por exemplo, um plástico de qualidade alimentar pode ser seguro apenas até 60°C e pode deformar-se ou libertar toxinas a temperaturas mais elevadas.
Mito 2: "Todo o aço inoxidável é seguro."
Nem todo o aço inoxidável é criado da mesma forma. O aço inoxidável de baixa qualidade pode conter quantidades excessivas de metais pesados, como o manganésio ou o níquel. A utilização a longo prazo de utensílios de cozinha em aço inoxidável de baixa qualidade pode ser prejudicial para a saúde.
Mito 3: "Os utensílios de cozinha com revestimentos coloridos não são seguros."
A segurança dos utensílios de cozinha revestidos depende inteiramente do material de revestimento e do facto de este ter sido aprovado nas certificações relevantes. Os revestimentos cerâmicos que cumprem as normas LFGB ou FDA não são tóxicos e são seguros para utilização diária.
As certificações são a chave para o sucesso no mercado global
As certificações de qualidade alimentar são mais do que apenas uma consideração técnica; são críticas para a integridade do produto, aprovação regulamentar e valor da marca a longo prazo. Quer venda panelas de aço inoxidável, panelas antiaderentes ou utensílios de cozinha em cerâmica, as certificações satisfazem os compradores e os utilizadores finais.
Se está à procura de um fabricante de utensílios de cozinha Com fortes capacidades de certificação de qualidade alimentar, apoio de testes abrangente e experiência global de fornecimento OEM/ODM, contacte-nos hoje mesmo. Estamos empenhados em garantir que os seus utensílios de cozinha não são apenas seguros e fiáveis, mas também comercializáveis no mercado global.
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