RU 
EN 
FR 
DE 
ES 
PT 
AR 
JA 
KO Покупая сковороды с антипригарным покрытием, вы могли видеть на этикетке или в описании товара такие термины, как PFAS или PTFE. Эти соединения тесно связаны с тем, как работают сковороды с антипригарным покрытием, но что они означают на самом деле? И, что еще важнее, безопасны ли они?
Как профессионал производитель посуды, мы проанализируем различия между ПФАС и ПТФЭ для вас, объяснят их роль в посуде и помогут принять осознанное решение для более здоровой кухни.
Что такое PFAS?
PFAS обозначает пер- и полифторалкильные веществаГруппа искусственных химических веществ, используемых во многих промышленных и потребительских товарах для придания им водо-, жиро- и пятноустойчивых свойств.
PFAS - это большой класс синтетических химических веществ, насчитывающий более 4700 наименований, которые часто называют "вечными химикатами", не распадающимися легко ни в окружающей среде, ни в организме человека.
Что такое тефлон?
PTFE (политетрафторэтилен) - это особый тип PFAS. Это синтетический фторполимер, наиболее известный под торговой маркой Teflon. ПТФЭ используется во многих антипригарных покрытиях благодаря низкому трению и высокой термостойкости.
Вкратце: PTFE - это один из видов PFAS, звездный представитель семейства, который придает антипригарным сковородкам их волшебные свойства.
Безопасен ли тефлон?
Сам по себе тефлон считается стабильным и безопасным для приготовления пищи при низких и умеренных температурах (менее 260°C или 500°F). Однако при перегреве сковороды с тефлоновым покрытием могут выделяться токсичные газы, которые способны вызвать у человека лихорадку, вызванную полимерными испарениями (также известную как "тефлоновый грипп").
Более того, в ранних моделях посуды из тефлона в процессе производства добавляли PFOA, который был связан с такими проблемами со здоровьем, как рак, проблемы со щитовидной железой и иммунной системой. К счастью, большинство крупных брендов отказались от использования PFOA с 2013 года в соответствии с мировыми стандартами безопасности.
Почему PFAS представляют опасность для здоровья?
Хотя тефлон относительно стабилен при обычных условиях приготовления пищи, беспокойство вызывает более широкая группа PFAS. Вот почему:
- Они не исчезают: ПФАС накапливаются в окружающей среде, загрязняя воду, почву и даже пищевые цепочки.
- Они остаются в вашем теле: Многократное воздействие может привести к накоплению PFAS в крови и органах. Исследования связывают высокий уровень PFAS с повреждением печени, заболеваниями щитовидной железы, ослаблением иммунных реакций и даже некоторыми видами рака.
- Высокие температуры могут сделать PTFE опасным: При перегреве (выше 260°C / 500°F) тефлон начинает разлагаться и может выделять токсичные пары, вредные для людей и домашних животных.
PFAS против PTFE в посуде: В чем разница?
| Характеристика | PFAS | PTFE |
| Тип | Широкая группа химических веществ | Особый тип PFAS |
| Общее использование | Посуда с антипригарным покрытием, водоотталкивающие ткани | Антипригарные покрытия (тефлон) |
| Озабоченность здоровьем | Риск долгосрочного воздействия | Испаряется при перегреве, история PFOA |
| Все еще используется сегодня? | Многие ПФАС по-прежнему используются | Да, но часто не содержит PFOA |
Являются ли посуда без PFAS и без PTFE одним и тем же?
Это не всегда так. Продукт с маркировкой "без PFAS" означает, что он не содержит ни одного представителя семейства PFAS, включая PTFE. Маркировка "без ПТФЭ" означает, что он не содержит этого конкретного химического вещества, но может содержать другие ПФАС.
Если вы хотите избежать всех "вечных химикатов", ищите посуду с четкой маркировкой 100% PFAS-free.
Более безопасные альтернативы посуде из ПФАС/ПТФЭ
Если вы хотите полностью отказаться от PFAS и PTFE, вот несколько более безопасных и нетоксичных альтернатив посуде:
- Посуда из нержавеющей стали: Прочная, нереактивная, идеально подходит для поджаривания и тушения.
- Чугунная посуда: обладает естественными антипригарными свойствами при правильной обработке и отлично удерживает тепло.
- Стеклянная посуда: Не содержит вредных химических веществ и подходит для использования как в духовке, так и на плите.
Советы по безопасному приготовлению пищи в посуде с антипригарным покрытием
Если вы все же решили использовать сковороду с антипригарным покрытием, содержащим тефлон, следуйте этим советам по безопасности:
- Не перегревайте: Не перегревайте до 260°C (500°F), чтобы избежать появления токсичных испарений.
- Избегайте использования металлической посуды: Используйте деревянную, силиконовую или пластиковую посуду, чтобы избежать царапин.
- Замените поврежденные кастрюли: Выбросьте посуду с отслаивающимся или шелушащимся покрытием.
- Следите за тем, чтобы кухня проветривалась: Держите окна открытыми, когда готовите при высоких температурах.
Почему посуда из нержавеющей стали - более безопасная и долговременная замена
Если вы хотите избавиться от PFAS и PTFE на своей кухне, посуда из нержавеющей стали - один из лучших вариантов. Она не только не содержит вредных химических веществ, но и чрезвычайно прочна, универсальна и подходит для приготовления пищи при высоких температурах.
Преимущества посуды из нержавеющей стали
- ✅ Без химии: Не содержит PFAS, PTFE и токсичных покрытий
- ✅ Долговечный: Устойчивость к царапинам, деформации и коррозии
- ✅ Безопасен для духовки и посудомоечной машины: Обеспечивает отличную гибкость при приготовлении пищи
- ✅ Производительность профессионального уровня: Идеально подходит для поджаривания, тушения, варки и соте
- ✅ Простота в обслуживании: При правильном уходе кастрюли из нержавеющей стали могут прослужить всю жизнь
В отличие от антипригарных покрытий, которые со временем стираются, посуда из нержавеющей стали сохраняет свои эксплуатационные характеристики из года в год. Для домашних поваров, профессионалов и семей, заботящихся о здоровье, которые ищут надежное и нетоксичное решение, посуда из нержавеющей стали - идеальный выбор.
Надежный источник для оптовой продажи посуды из нержавеющей стали - Purecook
Purecook - это профессиональный производитель посуды с более чем 30-летним опытом производства, специализирующаяся на выпуске высококачественных оптовая продажа посуды из нержавеющей стали для мировых розничных и оптовых продавцов и брендов кухонной посуды. Мы предлагаем все виды оптовой посуды, от сковородок, кастрюль до кастрюль для тушения и наборов посуды. Мы также предоставляем услуги по OEM и ODM настройке для удовлетворения потребностей вашего рынка.
Почему стоит выбрать Purecook?
- ✔ 100% Пищевая нержавеющая сталь - Безопасный, прочный и не содержит PFAS
- ✔ Широкий ассортимент продукции - От отдельных предметов до целых наборов посуды
- ✔ Прямые заводские цены - Конкурентоспособные оптовые цены при неизменном качестве
- ✔ Эксперты по настройке - Логотипы, цвета, ручки, крышки и многое другое
- ✔ Опыт глобального экспорта - Обслуживание клиентов в Северной Америке, Европе и Азии
Свяжитесь с Purecook сегодня чтобы запросить каталог или предложение для ваших оптовых потребностей в посуде из нержавеющей стали.
Свяжитесь с нами
Не стесняйтесь звонить намjoy@purecook.com
Не стесняйтесь обращаться к намNo.68 Xianhua Road, HuaqiaoVillage, Caitang Town, Chao'an District, Cha ozhou City, Guangdong Province