Как уберечь сковороды из нержавеющей стали от пригорания

В нашей повседневной жизни все больше и больше людей используют изделия из нержавеющей стали, особенно на кухне. Вы увидите, что различные виды посуды из нержавеющей стали, такие как Сотейник из нержавеющей стали, Сковорода для жарки из нержавеющей стали, Молочные горшки из нержавеющей стали пользуются популярностью среди населения. Однако сковороды из нержавеющей стали неизбежно сталкиваются с таким явлением, как прилипание пищи к сковороде. Это часто становится головной болью. Существуют ли кастрюли и сковороды из нержавеющей стали с антипригарным покрытием?
Сегодня я расскажу вам о том, как предотвратить пригорание пищи к кастрюлям из нержавеющей стали.

Понять характеристики нержавеющей стали.

Большинство людей считают, что нержавеющая сталь легко прилипает к сковороде, но на самом деле внутренние и внешние материалы сковороды из нержавеющей стали не прилипают к пище, но почему же вы все равно случайно прилипаете к сковороде во время использования. Это происходит потому, что площадь контакта пищи и поверхности сковороды велика, легко возникает поверхностное трение, в результате чего пища прилипает к поверхности сковороды. Нержавеющая сталь не только обладает сильной химической стабильностью, но и достаточной прочностью и пластичностью, особенно для Кастрюли из нержавеющей стали с двухслойным композитным дном. В процессе приготовления необходимо предварительно обеспечить равномерный нагрев продуктов, чтобы избежать локального перегрева или сухого подгорания, приводящего к прилипанию пищи к сковороде из нержавеющей стали.

Правильно разогрейте посуду

Перед приготовлением предварительно разогрейте кастрюлю из нержавеющей стали на плите в течение некоторого времени, чтобы она равномерно нагрелась. Предварительный нагрев позволяет избежать пастообразности пищи, вызванной быстрым нагревом, а также способствует повышению эффективности приготовления. Самый простой способ - пощупать температуру на плите ладонью, она должна быть в норме. При нагревании корпуса кастрюли можно также разбрызгать несколько капель воды на дно кастрюли. Если капли воды быстро образуют капельки и скатываются, значит, сковорода предварительно нагрета. После завершения разогрева налейте в сковороду соответствующее количество растительного масла, а затем медленно добавляйте ингредиенты, когда масло нагреется. Это предотвратит прилипание ингредиентов к сковороде.

Очень важно выбрать высококачественную кастрюлю из нержавеющей стали.

В последние годы, благодаря популярности посуда из нержавеющей стали, Высококачественные изделия из нержавеющей стали становятся все более популярными среди потребителей. Эти высококачественные кухонные принадлежности из нержавеющей стали iне только устойчива к высокотемпературному нагреву, прочна и износостойка, но и не так легко ржавеет. Поэтому большинство людей выбирают посуду из нержавеющей стали, особенно сковорода из нержавеющей стали с двойным дном, которое предназначено для более быстрой и равномерной передачи тепла при нагревании. Это связано с тем, что в центре двухслойного дна сковороды находится слой алюминия. Алюминий - это материал с очень высокой скоростью теплопроводности, который позволяет эффективно изолировать теплопередачу, уменьшить теплопотери, сделать дно сковороды равномерно нагретым и уменьшить явление прилипания к сковороде во время приготовления пищи. Как и наш бренд PURECOOK, мы стремимся производить Двухслойная кастрюля из нержавеющей сталии завоевали множество постоянных клиентов, используя преимущества равномерной теплопроводности.

Контроль температуры приготовления

Теплопроводность сковороды из нержавеющей стали лучше, поэтому в процессе приготовления пищи следует уделять внимание контролю нагрева, чтобы высокая температура перегрева не привела к пастообразному дну. Подходящая температура для приготовления зависит от типа блюда и способа приготовления. Как правило, для высокотемпературных блюд, таких как жарка, фритюр и запекание, требуется более высокая температура, а для низкотемпературных блюд, таких как кипячение и приготовление на пару, - более низкая.

Избегайте частого обжаривания продуктов

В процессе приготовления пищи на сковороде необходимо обладать определенными навыками. При обжаривании ингредиентов можно аккуратно использовать лопатку или угол между лопаткой и стенками сковороды, что эффективно предотвращает прилипание ингредиентов к сковороде. Нельзя часто перемешивать продукты, например, при жарке рыбы нужно дождаться, пока одна сторона прожарится до сухого состояния, и перевернуть на другую сторону, иначе рыба станет хрупкой в процессе переворачивания, что приведет к пригоранию сковороды.

Правильная очистка и обслуживание

По окончании готовки необходимо своевременно очищать вок из нержавеющей стали, чтобы остатки пищи не прилипли к дну сковороды и не повлияли на ее дальнейшее использование. Поверхности из нержавеющей стали следует чистить мягким моющим средством, используя мягкую ткань, смоченную в моющем средстве или нейтральном мыльном растворе, аккуратно протрите поверхность и ополосните водой. Если на поверхности есть масляные пятна, их можно сначала вытереть бумажным полотенцем - так их легче отмыть.

Экстренный метод борьбы с липким горшком

Если в процессе приготовления вы случайно столкнулись с проблемой прилипания к сковороде, не паникуйте. Если на сковороде остались прилипшие предметы, аккуратно соскребите их деревянной или силиконовой лопаткой. Или замочите на некоторое время в горячей воде, тогда их можно будет легко удалить. Никогда не используйте жесткую щетку, например стальную проволоку, чтобы не повредить кастрюлю.
Выше описано, как предотвратить прилипание пищи к кастрюле из нержавеющей стали. Правильные методы мытья и ухода помогут нам сохранить красоту и срок службы кастрюля из нержавеющей стали. При соблюдении этих правил можно продлить срок службы кастрюли из нержавеющей стали и поддерживать ее яркость в новом состоянии!