Лучше ли посуда из нержавеющей стали, чем посуда с антипригарным покрытием

Что лучше - посуда из нержавеющей стали или посуда с антипригарным покрытием? На самом деле, у них есть свои преимущества. Что лучше для вас, зависит от ваших привычек, способов приготовления пищи и т.д. Конечно, если для вас важнее всего безопасность и здоровье, посуда из нержавеющей стали будет лучшим выбором.

Ниже я расскажу о посуде из нержавеющей стали и посуде с антипригарным покрытием с точки зрения безопасности, соответствующих характеристик, сценариев применения и т. д.

О посуде с антипригарным покрытием

Большинство антипригарной посуды, представленной на рынке, имеет тефлоновое покрытие. Следует отметить, что тефлон сам по себе не токсичен и может использоваться в течение длительного времени при температуре ниже 260°C. Посуда с тефлоновым антипригарным покрытием безопасна при правильном использовании. Но на самом деле людям сложно это сделать. Необходимо обращать внимание на то, чтобы острые предметы, такие как лопатки, стальная шерсть, рыбьи кости, куриные кости и т. д., не поцарапали тефлоновое покрытие антипригарной посуды. Потрескавшееся покрытие приведет к тому, что пища будет легко прилипать к сковороде с антипригарным покрытием, подгорать и выделять вредные вещества, такие как полициклические ароматические углеводороды, которые повышают риск развития рака легких и рака носоглотки. Также существует риск растворения алюминия.

Если вы обнаружили, что покрытие на вашей посуде с антипригарным покрытием отслоилось, и пища легко пригорает, лучше своевременно заменить ее на новую.
При нормальных условиях срок службы посуды с антипригарным покрытием составляет 1-2 года, но когда антипригарность исчезает, даже если покрытие не повреждено, следует вовремя заменить сковороду на новую.

Различные типы посуды с антипригарным покрытием

Вы могли видеть множество типов антипригарных сковородок, таких как сковорода с антипригарным покрытием из медицинского камня, сковорода с антипригарным покрытием в виде сот, сковорода с антипригарным покрытием из алмаза и сковорода с антипригарным покрытием из титановых кристаллов. В этих антипригарных сковородах используется тефлоновое покрытие, предотвращающее прилипание пищи к сковороде.

Что такое медицинская каменная сковорода?

Действительно ли сковороды с антипригарным покрытием из медицинского камня? Конечно, нет. Медицинский камень - это минерал вулканической породы, и его нельзя использовать для изготовления сковородок. Антипригарное покрытие на его поверхности - это все тот же тефлон. "Сковорода из медицинского камня" просто превращает текстуру покрытия в рисунок медицинского камня. Антипригарные сковороды из медицинского камня изначально поставлялись из Кореи, а такой дизайн - скорее маркетинговый ход.

Сковорода с антипригарным покрытием

Как уже говорилось ранее, основная причина, влияющая на опыт использования сковородок с антипригарным покрытием, заключается в том, что покрытие легко отслаивается, поэтому пользователям необходимо быть более внимательными при их использовании. Сковорода с сотовым антипригарным покрытием имеет больше улучшений и усовершенствований, основанных на тефлоновом покрытии. Оно бронирует покрытие и защищает его от царапин.

Так безопасна ли сотовая сковорода из нержавеющей стали?
Конечно, по сравнению с обычными сковородами с антипригарным покрытием из нержавеющей стали, его устойчивость к царапинам делает его гораздо более безопасным. При ее использовании не нужно уделять много внимания, можно даже использовать лопатку. Она сохраняет антипригарные свойства и привносит в жизнь людей удобство, одновременно являясь более безопасной и здоровой.

Сковорода с сотовым антипригарным покрытием, произведенная компанией Производитель кухонной посуды PURECOOK обладает преимуществами традиционной сковороды с антипригарным покрытием, при этом долговечна и проста в использовании. Покупатели B2B могут связаться с нами, чтобы получить Индивидуальное решение для посуды.

Сковорода с алмазным антипригарным покрытием и сковорода с титановым кристаллическим антипригарным покрытием

Этот тип антипригарных сковородок изготавливается путем добавления в тефлоновое покрытие частиц алмаза или титана, что делает покрытие более износостойким и прочным, что может в определенной степени продлить срок службы сковороды. Его цена также будет намного дороже, чем у сковороды из нержавеющей стали.

О посуде из нержавеющей стали

Большинство производителей известных брендов используют пищевую нержавеющую сталь. Высококачественная нержавеющая сталь устойчива к кислотам, солям и коррозии. Она не выделяет тяжелых металлов и других вредных веществ после длительного использования.

Нержавеющая сталь прочна и долговечна, но не имеет покрытия, поэтому вы можете не беспокоиться о том, что сковорода поцарапается. Что еще более важно, материалы из нержавеющей стали не вступают в химическую реакцию с пищей, не изменяют вкус и текстуру пищи и могут сохранить ее первоначальный вкус. Посуда из нержавеющей стали, как правило, обладает хорошей теплопроводностью, что позволяет равномерно нагревать пищу и сохранять ее вкус.

Поскольку она долговечна, не ржавеет и изготовлена из безопасных для здоровья материалов, посуда из нержавеющей стали легко справится с тушением, варкой, соте или жаркой.

Производитель кухонной посуды PURECOOK Провизия оптовая продажа посуды из нержавеющей сталиДобро пожаловать B2B покупателей со всего мира, чтобы купить посуду.

Являются ли сковороды из нержавеющей стали антипригарными

Некоторые люди используют его для приготовления пищи, и многие продукты прилипают к кастрюле, а некоторые говорят, что они вообще не прилипают.
В чем заключается истина?
На самом деле, в большинстве случаев нержавеющая сталь не имеет антипригарного покрытия, но в некоторых случаях кастрюли из нержавеющей стали могут быть антипригарными.

Как сделать нержавеющую сталь антипригарной？
На самом деле, это требует некоторого кулинарного мастерства.

Сковороды из нержавеющей стали имеют антипригарное покрытие при постоянной температуре 160-180°C. При приготовлении пищи необходимо, чтобы сковорода была горячей, прежде чем наливать масло. Конкретные действия таковы: нагрейте сковороду из нержавеющей стали на средне-низком огне. Когда вы почувствуете, что температура сковороды повысилась, капните в нее каплю воды. Если вода капает и превращается в маленький шарик, катающийся по сковороде и не разрывающийся на части, мы можем подтвердить, что температура сковороды соответствует норме. В это время можно налить масло для приготовления пищи, что позволит добиться антипригарного эффекта.

Какую лопатку следует использовать для вока из нержавеющей стали?

Нержавеющая сталь устойчива к царапинам и износу, поэтому можно использовать практически все виды лопаток. Нет никаких проблем с использованием шпателя из нержавеющей стали. Однако, поскольку поверхность вок из нержавеющей стали очень гладкая, лопатка из нержавеющей стали неизбежно оставляет мелкие царапины. Используйте деревянную или силиконовую лопатку, чтобы защитить корпус вока и продлить срок его службы.

Производитель кухонной посуды PURECOOK производство и оптовая торговля высококачественный вок из нержавеющей сталиs.Приветствуем покупателей кухонной посуды B2B со всего мира для покупки онлайн.

Можно ли использовать посуду из нержавеющей стали на индукционных плитах?

Большинство посуды из нержавеющей стали можно использовать на индукционных плитах. Посуда из нержавеющей стали, используемая на индукционных плитах, должна отвечать одному условию - материал посуды должен быть магнитным. Что касается этого пункта, то перед покупкой необходимо выяснить у продавца, является ли изделие универсальным для газовых и индукционных плит.

Некоторая посуда из нержавеющей стали с плохой магнитной проводимостью имеет медленный нагрев и не может использоваться в качестве квалифицированной индукционной плиты.

Посуду из нержавеющей стали можно использовать и на газовых плитах, но следует иметь в виду, что некоторые особо тонкие посудины при прямом нагреве могут быстро чернеть. Поэтому при выборе посуды из нержавеющей стали лучше всего отдать предпочтение посуде с составным дном и относительно толстым корпусом.

Производитель кухонной посуды PURECOOK производит высококачественные Посуда из нержавеющей стали с композитным дномМы являемся одним из лучших поставщиков посуды и вашим надежным выбором. Добро пожаловать к нам за дополнительной информацией.

Меры предосторожности при использовании сковороды с антипригарным покрытием:

Предотвращение длительного сухого горения

Будь то обычная сковорода с антипригарным покрытием, сковорода с антипригарным покрытием из медицинского камня или сковорода с антипригарным покрытием в виде сот, вы должны избегать сухого или пустого подгорания в течение длительного времени.
Если сковорода с антипригарным покрытием долгое время находится без присмотра при высоких температурах, это может привести к нарушению ее структуры и эксплуатационных характеристик. Перегрев сковороды может привести к ее деформации и отслаиванию покрытия. Такую сковороду не только сложно отремонтировать, но и, возможно, придется заранее заменить.

Не мойте посуду холодной водой сразу после повышения температуры.

Когда антипригарная сковорода только что закончила приготовление пищи, особенно после высокотемпературного приготовления, не следует сразу же ополаскивать ее под холодной водой, поскольку температура сковороды в это время очень высока, а температура холодной воды низка. Резкие перепады температуры могут привести к повреждению покрытия, что повлияет на эффективность использования и срок службы сковороды с антипригарным покрытием.

Для очистки поверхности сковороды можно использовать теплую воду. Теплая вода не только облегчает очистку сковороды, но и не создает слишком большой разницы температур. Это также поможет избежать повреждения покрытия из-за перепада температур.

Или подождите, пока корпус кастрюли остынет, а затем помойте ее холодной водой, чтобы избежать повреждения покрытия из-за перепадов температуры.

Одним словом, правильные методы очистки позволяют сохранить эксплуатационные характеристики и внешний вид сковородок с антипригарным покрытием, что обеспечивает максимальный срок службы и производительность сковородок с антипригарным покрытием.

Никогда не используйте стальную вату для очистки

Если во время приготовления пища пригорела и небольшое ее количество осталось на поверхности кастрюли, нельзя использовать стальную вату для ее очистки, так как это приведет к разрушению покрытия на поверхности.

Если после приготовления в кастрюле осталось слишком много масла, можно сначала вытереть его кухонным полотенцем, а затем протереть губкой, которая не повредит поверхность кастрюли.

Если после приготовления на сковороде осталось слишком много масла, можно сначала вытереть его кухонным полотенцем, а затем протереть губкой, которая не повредит поверхность сковороды.

Если пятно трудно оттереть, замочите его в теплой воде на некоторое время, и пятно отпадет само собой.

Используйте подходящую лопатку

Старайтесь не использовать жесткие лопатки из нержавеющей стали, даже для новых сковородок с антипригарным покрытием, таких как сковороды с сотовым или алмазным антипригарным покрытием. Жесткая лопатка может повредить покрытие антипригарной поверхности. Сковороды с обычным антипригарным покрытием более восприимчивы к повреждениям. При приготовлении пищи на сковороде с антипригарным покрытием следует использовать пробковую или силиконовую лопатку, которые не повреждают сковороду и не издают резких звуков.

Хранить в сухом месте

Сковороды с антипригарным покрытием следует мыть сразу же после использования. Не допускайте, чтобы грязь оставалась на сковороде долгое время. После чистки их следует поставить на сухое место.
Не держите соевый соус, соль, уксус и другие материалы в течение длительного времени, чтобы предотвратить коррозию корпуса сковороды.

Заменить вовремя

Как правило, срок службы сковородок с антипригарным покрытием составляет около двух лет. После двух лет использования ее следует своевременно заменить. Если после длительного использования сковороды с антипригарным покрытием на ее дне появляются царапины, цвет становится тусклым или сковорода прилипает, следует прекратить ее использование и вовремя заменить.

Меры предосторожности при использовании кастрюль из нержавеющей стали

Предотвращение длительного нагрева

Хотя кастрюли из нержавеющей стали прочны и долговечны, длительный высокотемпературный нагрев все же может нанести им определенный вред. Поэтому в процессе приготовления необходимо выбирать подходящий нагрев и время в соответствии с реальными потребностями, чтобы не держать кастрюлю в состоянии высокой температуры в течение длительного времени.

Чистота во времени

Своевременная очистка также является ключом к сохранению кастрюль из нержавеющей стали. После приготовления пищи необходимо своевременно удалять остатки пищи и масляные пятна на кастрюле. Для чистки рекомендуется использовать мягкую тряпку и нейтральное моющее средство, а также избегать использования твердых предметов или острых кухонных принадлежностей, чтобы не поцарапать поверхность кастрюли.

Подведите итоги

Подводя итог, можно сказать, что сковороды с антипригарным покрытием и сковороды из нержавеющей стали имеют свои преимущества. Когда дело доходит до выбора, вы можете взвесить их, исходя из ваших личных потребностей в приготовлении пищи и привычек использования. Важнее всего использовать посуду известных производителей. Такая посуда чаще всего имеет более высокие гарантии качества и позволяет использовать ее с большей уверенностью.